牛骨汤的做法 1食材牛杂骨排骨牛大骨葱花芝麻胡椒粉香醋生姜蒜头 2做法将牛杂骨排骨牛大骨在凉水里浸泡一段时间后捞出在放入锅中进行焯水备用，将牛杂骨和牛大骨葱段生姜蒜头和足。
1牛骨一定要选择新鲜的，用水浸泡出血水，凉水下锅焯出，焯好水后捞出冲洗干净，牛骨这样处理以后，做出来的牛骨汤味道鲜美2熬煮牛骨汤，水要一次加够，中途加水会影响牛骨的营养和味道，如果必须要加水，一定要加。
菠菜牛骨汤的做法食材准备 牛骨300克，菠菜250克，洋葱50克，土豆1小个，生姜1片，盐适量方法步骤 1牛骨洗净后斩小块，“飞水”洋葱洗净切丝土豆去皮洗净后切小块菠菜去根黄叶，洗净后摘段2将牛骨和生姜。
牛肉汤的熬制方法及配料如下主料牛肉200克辅料姜片3克水1升花椒1克辣椒3克盐2克步骤1姜切成片2牛肉切成块3烧水去腥去血味4将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片花椒辣椒。
牛骨汤的熬制方法及配料如下主料牛排骨400克，淮山1根，红枣12颗，枸杞5克辅料盐2克，姜1块，料酒20克1把牛排骨放入清水中浸泡两小时，期间多换几次清水，这样煲出来的汤更鲜美2牛排骨冷水下锅，倒入。
牛骨头汤的做法 用料牛骨头胡萝卜生姜大葱花椒油盐各适量1把牛骨头洗干净，泡水1015分钟去血水2把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块3锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒。
