5开始熬糖醋汁了 ，熬糖醋汁呢，饭店的老师傅直接在锅里加水加糖白醋熬就行咱在家里做，也有个小窍门，咱提前把汁在小盆里调好，开火后往锅里一倒，这个量就好掌握糖醋汁突出的就是大甜大酸，甜而不腻；1糖醋里脊，可以用猪里脊肉，也可以用鸡胸肉，前期用料酒胡椒粉腌一腌，放红薯淀粉挂糊2炸至变色以后，还需升高油温，进行二次复炸，目的是为了逼出油脂，让口感更酥脆3糖醋汁的调法有很多，没必要上纲上线。
糖醋汁调法如下比例料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例123451把糖醋味极鲜料酒水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里，如下图所示2然后再倒进两匙味极鲜没有味极鲜可以用酱油或者老抽。
11是指一点点盐，记住，一点点盐，不是一勺噢，千万记得，只要一丢丢，俗话说想要甜来点咸22勺米醋，米醋是米做的饿，肚子饿，要吃米，这样就很好记了33勺白糖，123，准备开始做了，糖醋肯定少不了糖；黄金比例糖醋汁料酒1匙，盐1匙，糖2匙，酱油3匙，醋4匙准确比例为11234；正宗糖醋汁的比例调法糖醋汁有2个版本，一个有番茄酱，一个没有番茄酱无番茄酱版1勺淀粉2勺生抽3勺香醋4勺白糖5勺清水有番茄酱版1勺淀粉2勺白醋3勺白糖4勺番茄酱5勺清水；加入一勺料酒，然后加入两勺生抽，在加入三勺白糖，接着加四勺香醋，加五勺清水，顺着一个方向搅一搅即可食材料酒生抽白糖醋清水糖醋汁调制具体步骤1在碗中加入一勺料酒2加入两勺。
步骤口诀是1勺淀粉2勺醋3勺白糖4勺番茄酱5勺清水把这5种调料放在碗里，搅拌均匀，没有颗粒感就可以了，这些量大概能做250克的里脊肉，咱们自己在家做的时候可以根据自己的菜量调整，这种做法颜色特；这个黄金比例，味道就错不了，也就是5勺的清水，4勺的番茄酱，3勺白糖，2勺白醋，1勺淀粉，这样炒出的糖醋菜，酸甜度恰到好处，非常可口，再加上一小勺盐搅拌均匀；调糖醋汁需要用到一勺淀粉两勺白醋三勺白糖四勺番茄酱和五勺水如果用量比较大的话可以对应的添加数量，想要做出酸甜可口的糖醋汁就要具备酸甜适中，口感丰富，不能太腻，只要学会了调这个万能的糖醋汁，就可以做任何。
调味料酒食盐清水醋番茄酱白糖 1鸡胸肉洗净，去掉外层油脂部分，切成粗条，为了口感更嫩，一定要先提前腌制，肉中打入一个鸡蛋，黑胡椒粉，食盐，搅匀腌上10分钟左右2调上糖醋汁，按照顺序，5勺清水；糖醋汁的制作做法如下糖醋汁有2个版本，一个有番茄酱，一个没有番茄酱无番茄酱版1勺淀粉2勺生抽3勺香醋4勺白糖5勺清水有番茄酱版1勺淀粉2勺白醋3勺白糖4勺番茄酱5勺清水。
糖醋汁的做法如下材料工具白糖20克醋10毫升酱油10毫升料酒10毫升清水碗1准备一个碗，倒入一勺料酒2再倒入两勺酱油3倒入三勺白糖4倒入四勺醋5再倒入五勺清水6搅拌均匀，调成料；具体步骤如下1锅中倒入油和番茄酱翻炒均匀2再倒入白糖和白醋，翻炒均匀3加入少许香醋，翻炒均匀4在锅中淋上水淀粉勾芡汁5加入一点老抽翻炒，起到上色6淋上明油，烧制冒泡糖醋汁完成；以上不同的方法各有千秋，但说到方便实用还是第一个啦大家好我是农家美味哥糖醋汁怎么调制呢糖醋汁分为好几种，有糖醋排骨糖醋里脊糖醋鱼等，各有不同作为厨师的我，虽然算不上精通这些菜，做法。
