3调料水的做法准备水1斤，放入少许花椒大料粉10g即可，根据个人口味可以放几粒茴香籽和孜然籽，把这些料煮开入味即可，倒出放凉备用做陕西凉皮调料水的大料有14种，肉蔻香果三奈砂仁白芷丁香小茴香。
1凉皮中药材粉配方小茴香36克，白芷28克，山奈15克，辛夷10克，白寇8克，八角28克，砂仁10克，甘草25克，桂皮26克，玉果10克，香果8克，丁香5克，山楂15克 ， 香叶10克2拌凉皮调料准备调料水当天用多少。
做凉皮的配料和方法如下主料高筋面粉400克，食盐4克，酵母粉2克辅料绿豆芽20克，胡萝卜1根，黄瓜1根，食用油20毫升，小葱3克，芝麻酱50克1将面粉倒入干净无油的面盆中，和面之前撒入少量的食盐能让面团更。
凉皮需要什么配料 凉皮一般都是添加黄瓜丝豆芽面筋红萝卜丝等配料，不过具体可以根据个人喜欢添加各种不同配料。
取一张凉皮放到菜板上改刀切成条状把切好的凉皮盛入碗中，加入切好的黄瓜丝，香菜段，蒜泥，调入一勺芝麻酱，少许盐米醋辣椒油，香油，用筷子搅拌均匀后即可装盘食用做凉皮小技巧1，今天给大家分享的这种。
凉皮里的调料汁包括砂仁克草蔻山萘草果肉蔻白芷大茴各3克，丁香筚拨白蔻花椒各2克，良姜4克，小茴4克，桂皮10克辣椒面100克，花生油300克，芝麻少许干辣椒面150克，白芝麻15克，菜籽油适量，山奈。
