这种长得像雨伞一样的便是鸡枞菌，鸡纵菌是以顶上伞盖未张时最鲜嫩肥美，要根部涂点湿泥，可“养”它一二日，要不然就不新颖，而且还要知天时、明地利，由于什么时候、哪些地块出鸡纵。
鸡枞菌普通是在晚上会长出来，全部小程普通都是上午上山采摘，运气好的话一上午可摘到三四斤，运气不好的话只能采摘到一点点，每天去赶集卖鸡枞菌的话要一天。
因而采摘回来的，根本都是拿来晒干再拿去一同卖掉，由于人们对“绿色食品”的宠爱继续升温，这些山珍也由原先的“小菜价”飚升至“比肉还贵得多”，这些地道的“纯自然珍品”在出产地还是物美价廉的。新颖的鸡枞菌一斤80元左右，而这种晒干了的可卖到150元左右一斤不等。
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