平日里小伙们烤面包都会遇到这样的问题，烤出的面包又硬又干，这种情况可能有两种原因，一种是烤的时间太长，另一个就是面团没有醒发好，那如何能做出柔软又好吃的面包呢下面分享一款红豆面包准备材料高筋面粉300g。
1把除了黄油之外的所有材料放和面机里，先放糖在最下面，放酵母和面二十分钟后，加入黄油黄油切小片，和面机搅拌30分钟2拿出来手揉10分钟3像做拉面一样各种摔打4可以拉出膜，差不多行了，不。
烤箱预热放入烤盘上下管180度20分钟表面上色即可这样做出来的小面包又松软又好吃，放牛奶的时候一定要根据面粉的软硬度进行添加如果面粉搅拌的没有干粉就不需要再添加牛奶会导致面糊稀释，烤箱的温度可以根据自己的烤箱进行来调节。
1在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀2加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀3先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将。
如果让面包机完全按照程序，烤出来的面包就偏硬了，也不能说失败我的诀窍就是观察面包顶部开始变焦黄色的时候就停电，烤余温焖熟这样烤好的面包，既松软可口又熟的恰到好处亲，你们学会了吗。
要想让面包做的松软是要选对面粉，最好是用专用的面包粉，我平时用的是金像面包粉，吸水度比较好，做出来的面包层次丰富，味道好，如果没有面包粉，用其他的高筋面粉也是可以代替的，只不过口感可以会稍差一点，。
1准备好所有材料2牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟3面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀4在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团5放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60。
下面介绍一下面包的制作方法1材料高筋面粉，牛奶，糖，奶粉，鸡蛋，黄油，酵母，果酱2先把鸡蛋，牛奶，奶粉，糖放在一起搅拌均匀3然后加入面粉和酵母搅拌成团，等面团成形后加入黄油搅拌融合4黄油和面团。
