土豆茄子和青椒地三鲜是一道东北的传统名菜，三鲜主要是指三种时令蔬菜，它包括土豆茄子和青椒这三样简单的食材构成了地三鲜，味道十分味道，受到很多人的喜爱我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说三鲜又分。
地三鲜是一道东北传统名菜，这道菜非常下饭非常扛饿地三鲜的三鲜是土豆茄子青椒这三样蔬菜做出美味的地三鲜关键在于过油这道程序地三鲜要做得好看好吃，便是考验这掌勺人“过油”的功夫茄子土豆辣椒三种食材一软。
问题一地三鲜都是哪三种蔬菜 这是东北的一道名菜，有青椒土豆茄子组成 问题二地三鲜到底是哪quot三鲜quot 地三鲜是东北家常菜的代表，用料简单，茄子，土豆，青椒 正宗的应该就这三样，再加些东西也行，但不能。
地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材地三鲜在每个地方的都不太一样，中原地区，三鲜是蚕豆，苋菜，蒜苗到了东北，地三鲜是茄子土豆和青椒它不仅在于鲜浓的味道天然绿色的食材，更胜于它涵盖。
东北传统名菜地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒它不仅在于鲜浓的味道天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴地三鲜源于东北，是一道非常传统的。
地三鲜是土豆茄子和青椒地三鲜，这道家常名菜很多家庭都会做，三种主要食材土豆茄子和青椒，经过油炸和红烧的工序后味道绵软香浓茄子土豆和青椒中都含有无机盐钾，但经过高温油炸其会大量丢失茄子中富含的维。
地三鲜是土豆 青椒 茄子 做的炒菜 大三鲜是大对虾肉水发海参蟹肉，辅之以玉兰片韭黄等做的肉馅 小三鲜是水发海参鲜小虾肉代替大对虾肥瘦猪肉代替蟹黄或蟹肉辅之以玉兰片韭黄等做的肉馅现在。
保定饭馆的“东北地三鲜”根据材料不同分两种茄子青椒土豆西红柿青椒土豆东北菜地三鲜的做法做法1土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加 2土豆切块或者稍。
