1、螃蟹好吃的炒法主料三眼蟹4只辅料葱适量蒜苗适量蒜头5颗姜适量指天椒2个香菜适量步骤1所有材料改刀切好备用2将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位3切开备用，蟹脚用刀背拍裂4；秋风起，蟹脚肥，虽说一年四季皆有蟹吃，但秋天才是螃蟹黄多油满之时，花盖蟹梭子蟹大闸蟹等个个都是新鲜肥美的，不买上几斤来尝一尝，怎么也说不过去，吃惯了清蒸，还有许多制作方法可以尝试，粤式姜葱炒蟹，是；1把螃蟹洗干净备用2在锅里放水，大火烧开放螃蟹，螃蟹颜色变红之后，就可以捞出来3等到螃蟹凉后，扒开螃蟹，去壳，把螃蟹切成两半，葱姜蒜辣椒切好4螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下5锅里倒油；11 倒入螃蟹拌炒，调味12 再倒入炸好的蒜酥搅拌即可上菜13 乘盘做法三，桂花炒蟹 材料 quot三点蟹 适量quot，quot蛋 适量quot，quot洋葱 适量quot，quot香菜 适量quot，做法 1 螃蟹解冻洗净壳剥开，去鳃对切，备用2 洋葱。
2、1 1 花蟹 去鳃 用小牙刷把脚的缝刷洗干净 2 身体切成4块 2只螯 拍裂2 3 洋葱切块 鸡蛋打好备用 3 4热过 + 油 炒洋葱，炒一下+水 变软 汤汁会有洋葱的甜味，所以不加味素；1螃蟹洗净2葱切段3姜切末4洋葱切成片5螃蟹切块6玉米淀粉和螃蟹搅匀7起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄8将麻椒干辣椒姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀 9加入螃蟹和盐翻；1将大闸蟹洗净，煮熟，去腮，切成两片将葱和姜切成丝，备用2青椒清洗干净，切块3锅里再加一点油，烧开，放入八角炒香，然后放入酱油翻炒4锅中加入姜蒜青椒，快速翻炒至熟5将解好的大闸蟹放入；家常炒螃蟹 ，用料 螃蟹3只葱2根姜3片辣椒1个大蒜2颗 二做法 1把螃蟹冲水，活的我不敢直接切，用水过一下2在锅里放水烧开，放入螃蟹，颜色变红了就捞出来，待凉后扒开螃蟹，壳去掉，然后把；1螃蟹洗净备用，其他材料切好备用，如下图所示2洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半，如下图所示3切好的螃蟹切面醮上面粉，如下图所示4锅中放油，将螃蟹切面朝下煎，如下图所示5将整个螃蟹煎黄，如下图。
3、又到了吃大闸蟹的季节了，大多数朋友在做大闸蟹的时候喜欢蒸或者煮着吃而有的小伙伴喜欢炒着吃，毕竟每个人的口味不同，喜欢的做法也不一样，今天为大家分享一道大闸蟹炒着吃的做法葱姜焗大闸蟹 将新鲜的大闸蟹去除内脏；葱姜炒螃蟹的做法备用食材梭子蟹3只，小米辣6个，生姜2片，生抽1勺，大蒜2瓣，料酒1勺，葱1小把，水淀粉少许制作过程第一步，用一把刷子将螃蟹的外壳仔细刷洗干净，然后将螃蟹外面的硬壳掰掉，去掉腮，待；蟹粉豆腐的做法步骤 步骤 1 拆蟹，生姜切末，嫩豆腐切块用沸水焯一下，生粉加等量冷水搅拌均匀 步骤 2 锅内放入黄油化开，倒入姜末煸香，接着倒入蟹粉，再倒入料酒，翻炒 步骤 3 蟹粉本来是熟的，不用翻炒太久，基本；螃蟹的吃法比较单一，最普遍的吃法就是简单的蒸螃蟹吃，这样吃确实能够保证螃蟹的原汁原味，螃蟹炒着吃的话可能很多人没尝试过，其实味道也是很不错的，那么大家知道炒螃蟹的做法吗？螃蟹怎么炒好吃呢？下面我就为大家介绍一；炒螃蟹的做法梭子蟹800克花椒5克蒜瓣3个老姜3片葱6克生抽1汤匙白糖盐各1茶篮催汽甩匙料酒海鲜酱各2茶匙1梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中院劝射放油，爆坑拔臭香蒜瓣姜，干辣椒2放；建议尝试避风塘炒蟹在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味豉味结合，达到了一种口味的平衡与螃蟹共烹，味道和谐，可口。
4、螃蟹的炒法如下主料螃蟹45只大蒜适量葱适量辅料盐适量蚝油适量酱油适量料酒适量1大蒜切米，切点葱段，下锅爆香2螃蟹洗净，切小块，下锅炒3加入蚝油酱油，翻炒均匀4再加点料酒盐。
