组合起来的惊喜——木糠酸奶杯
所需食材
主料手工酸奶250g,巧克力饼干8片辅料蜂蜜适量
制作方法一准备250g酸奶,酸奶用自制的最好,如果没有,则选用超市里较浓稠的酸奶也可以。
二准备8片巧克力饼干,装入保鲜袋内
三用水杯或其他硬物将其压成木糠状
四将酸奶盛到碗中,加入少许的蜂蜜搅拌均匀;(因为是自己做的酸奶,没有加糖,如果是买来的酸奶则不用加蜂蜜。)
五准备一个干净的杯子,最下面倒入一层饼干沫
六接着倒入一层酸奶
七就这样交替的一层一层倒入杯子中,最上面是饼干沫
又滑又甜的——牛奶炖蛋
所需食材
主料土鸡蛋130g纯牛奶250ml辅料糖适量芒果适量蜂蜜适量杏仁适量制作方法一将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好
二加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解
三打匀的蛋液用筛网过滤1次(纱布也可)
四将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合
五然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
六碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔
七芒果丁、杏仁备好
八锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子
九中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可
十将芒果丁、杏仁摆好
小贴士1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。2、最好用佳能的保鲜膜,有的品牌太薄容易蒸破。5、夏天可放凉后,放入冰箱里冷藏一会再吃,更美味。(图片整理自网络)