煲 仔饭
煲仔饭源自广东，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，故称煲仔饭。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等。
正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜。
在饥肠漉漉的晚上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着前一晚的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。明天赶快吃起来呦~
＠ 锦记廣州開煲人均50元
二十年老店，坚持正宗粤式风格，是郑州正统粤菜名店之一。这家的锦记腊味煲仔饭只是一道菜，味道不输别家，腊肠做得很正宗，改刀成薄片，在煲仔饭上面被烤得滋滋冒油，晶莹剔透，入口脂香四溢，鲜中带甜，分分钟吃得精光！他家其他的菜色也十分地道，明炉烧鹅、蜜汁叉烧、豆腐煲和蒜蓉粉丝蒸扇贝都推荐品尝~
地址中原区中原西路与华山路交叉口东南角中原万达三楼
电话0371-86138529
＠ 诚记煲仔饭人均20元
诚记是一家专业做煲仔饭的品牌，用米选用泰国原产香米，加配芝麻、核桃粉、调配的秘制五谷料等配制而成。据说每一碗米饭的纯原料成本近3元，吃起来口感果然出众！主打菜品的货真价实和煲仔饭的品质，一直以来都以煲仔饭中的“大品牌”形象，以众多加盟店的形式遍布郑州的大街小巷。
地址金水区经五路与丰产路交叉口向北50米路东
电话0371-60629966
＠ 阿明煲仔饭人均24元
阿明煲仔饭专注广东特色美食二十余年，米饭香软，锅巴香脆，菜肴鲜香多汁，上桌时滋滋声响，食用时热气腾腾，非常诱人。店里提供免费的绿豆汤，去咸解腻，清凉降燥。上菜速度特别快，煲仔饭菜量也很大，绝对管饱，是上班族午餐的热门之选。
地址金水区丰产路与纬五路交叉口东南角关虎屯生活广场内
电话18736001658
＠记忆幸福里煲仔饭人均22元
这是一家颜值超高的煲仔饭！店铺装修也很靓丽，菜品卖相超好，大家普遍评价他家的味道不如以前了，人流网希望店主用心做好好改善不要让大家失望呀（我不会承认我是颜控的嘤嘤嘤）~
地址中原区中原万达广场5号楼131号（万达3号门向南20米）
电话0371-86559327
＠ 西关味人均36元
这家店中午的生意简直好到爆，人多那是不必说的了，味道是正宗南方小吃的神还原，非常地道，煲仔饭推荐腊味双拼煲仔饭，味道吃过就不会忘~煎饺和葱煎包都超可爱也超美味，玫瑰豉油鸡真的要推荐一下！鸡肉鲜嫩，软烂适中，沾点酱汁肉也比较入味，一个人的话吃小份足够~这家店整体价位也不算贵，虽然分量较小，但价格实惠，适合单人休闲或挚友小聚~
地址 郑东新区 郑东新区商务内环西三街丹尼斯四天地1楼
电话 0371-86067766 0371-86065633
＠ 太兴煲仔饭人均78元
太兴的煲仔饭拥有2000多年的历史，曾经只在南方的街头小巷里飘香。肥瘦相间的腊味铺满在晶莹剔透的米饭上，淋上太兴自制的酱料，绿油油的葱花和香菜，随意的调配搅拌中，那饱含汤汁的浓郁咸香与香脆的锅巴，融和出酣畅淋漓的甘香。他家还有造型特色的冰镇招牌奶茶和颜值超高的芒果松饼层层叠，作饭后甜点的配搭甚为贴心~
地址 二七区 华润万象城B1楼B126
电话 0371-86256088
郑州吃货
有好吃的煲仔饭欢迎在评论里踊跃留言哦~?(°?‵?′??)~
