1、做法步骤1在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状2再揉成团，盖好饧面二十分钟3揉成粗条，切成大小相当的块4在一块圆饼上刷少许植物油，盖上另一块，压扁5擀成尽量薄的片6放在预热好；加入淀粉，盐，料酒，生抽腌制片刻，四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切丝，葱段切丝，肉炒熟后同鸡蛋丝，韭菜码放再一起，加盐炒成合菜，熟春饼趁热分开，卷上材料即可四时宝镜说“立春日食萝菔春饼生菜，号春盘；用开水烫面，水一定要滚开把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间利用饧面的空儿，把配菜加工一下今天做吃春饼所需要的配菜胡萝卜切丝茼蒿杆洗净；制作春饼的小窍门1面一定要用开水烫了，这样的面烙出来的人春饼才柔软，卷馅的时候怎么卷都不会断裂，而且烫过的面基本已经半熟了，再放进锅里烙一分钟左右就熟了，非常快2两个相对的面饼之间一定要全抹上油；1，先用开水去和面，不要一次倒太多水，觉得水不够，可以少量添加2，把面粉和成面团，然后把面团放在案板上，慢慢用手揉，揉好之后，放在一旁静置十几 分钟3，将静置后的面团等分成小剂子，案板上撒薄面，把剂子按。
2、做法1面盆中加入300克普通面粉，加入2克食盐，混合均匀，一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水，直到将盆中的面粉全部搅拌成絮状，稍微晾凉，下手揉成面团此时的面团是比较粘手的，我们多次少量加入一些干面粉，继续；1面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌2稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右3饧好的面搓成粗长条4切成大小均匀的剂子，用手把剂子按扁5舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把；春饼的做法主料土豆2个春饼适量 辅料木耳50克葱适量姜适量配料花生油25克盐3克生抽10克醋10克味精适量香油适量1先把土豆洗净去皮，切成细丝放入水里浸泡2锅里放油，葱姜切碎放入锅；春饼的和面方法如下1盆里放入400克面粉，这里面粉我们用一般的面粉就可以，就是我们平常用的中筋面粉，加入一勺食盐，这样可以增加面的筋性然后用筷子把食盐和面粉先搅拌均匀2再向里面打入一个蛋清，再倒入；起大炮了，拿起来轻飘飘的，我们吃的时候从边缘开始撕，分成2个饼，特别漂亮，这就是抹油或者加一点干面粉的关键，容易分层，这样做春饼方便快捷，一次出2个饼，这样做春饼方便快捷，一锅出两个关键是好吃。
3、春饼的做法热水和面，要和得软一些，面团揉光滑以后，盖上盆盖，醒30分钟左右把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团大小可以随个人喜好的啦，像做饺子剂子一样，弄圆按扁做的时候要两个一组擀在一起；春饼的做法如下准备材料普通面粉300克盐1克开水70克植物油少许1面粉里加入盐，慢慢倒入开水搅拌成絮状，如下图所示2然后少量多次加入冷水合成稍软的面团加盖醒30分钟，如下图所示3然后搓成长条揪成。
4、1烙春饼，要想柔软劲道不干硬，用一半开水一半凉水和面，或者用温水也行揉成光滑面团烙出来的春饼才软和2醒面不可少，面和好后至少要醒半小时以上，时间越长越筋道3面皮尽量擀薄，因为在蒸制时还会收缩待；春饼的做法如下1约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉少许盐2启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时3准备好其他材料，干木耳提前泡发好4黄瓜切成细条，大葱切成细丝5芹菜红。
5、春饼的做法如下1取面粉250克，加入150克热水，边加边搅拌成雪花状2待面粉不烫的时候揉成光滑的面团，盖湿布醒面半小时以上3醒好的面平均分成两份，取一份揉圆后搓成长条4分割成10等分，擀成包子皮大小；四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切丝，葱段切丝，肉炒熟后同鸡蛋丝，韭菜码放再一起，加盐炒成合菜，熟春饼趁热分开，卷上材料即可最早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为“春盘”关于春盘的记载，可见于周处风土志。
