做法1将碱水油面放入热水中煮5分钟，之后捞起2洗净绿豆芽韭菜，韭菜切段3锅中加水，放入沙茶面烧开，倒入绿豆芽韭菜，熟了之后捞起4猪大肠洗净后放入锅中，加入盐料酒调味，再放入沙茶酱，烧开5。
以上就是为大家介绍的肥肠的做法大全的内容现在大家都知道肥肠的做法了吧，是不是都觉得其实做法是很简单呢，其实只要将肥肠事先清洗干净，最好腌制一会，就会很美味了文章中介绍的做法很实用，大家不要错过了。
做法步骤第1步去掉大肠上的脂肪，先用两遍盐反复搓洗大肠，清洗干净后，再用一遍白醋揉搓一遍，去除大肠异味，然后用清水将大肠清洗干净备用烧一锅开水，将大肠焯一焯水，然后用清水冲凉后，将大肠切成23公分左右的。
1生炒猪大肠准备食材猪大肠500克，青椒150克，辣椒红尖150克，木耳干50克，姜5克，大葱5克，大蒜白皮5克，黄酒10克，酱油10克，盐5克，味精5克，香油5克，淀粉豌豆5克，花生油50克具体做法将猪。
猪大肠是猪身上一种非常值得一尝的美味食材，猪大肠可以化身各种美味，可是猪大肠却很难煮烂，那么猪大肠怎么煮才能煮烂呢？一起了解一下猪大肠怎么煮才能煮烂 方法一 原料猪大肠醋盐水葱姜酒 做法1。
猪大肠的做法清洗大肠一副，按上述方法洗干净焯水大肠整体凉水下锅，给葱段姜片高度白酒，烧开煮5分钟关火捞出来，趁热用凉水冲洗到自然温度这一步的关键在于白酒葱姜都是去异味利器，焯水后凉水冲洗是为了增加。
起油锅，油热后，爆香姜蒜下入大肠翻炒片刻，烹入料酒酱油下入尖椒继续大火翻炒加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟加少许盐和味精调味，大火收汁出锅2卤水大肠 原料猪大肠2500克，盐75克，白糖50克。
