2017年4月10—14日
本周食谱主要是以去湿利尿,
补血护脾胃为主。
周五食谱
早餐青菜肉酱排粉
早点小番茄
午餐小麦饭、酱烧鸡翅、上汤娃娃菜、冬瓜薏米猪骨鱼汤
午点南瓜饼、雪梨
周五推介
冬瓜
薏仁
冬瓜的功效
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。
3、清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
薏米具有清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。
强祛湿冬瓜薏仁水
用料
带皮冬瓜1000g
薏仁100g
冰糖100g
水5L
做法
冬瓜带皮切小丁,薏仁洗干净。
大锅入5L水,放入冬瓜和薏仁。
偷懒版直接用电磁炉煲汤功能,炖好会嘀嘀叫。(我用的美的电磁炉,煲汤功能默认用时2小时,时间刚刚好)
勤劳版大火将水烧开,转小小火炖2小时左右。至到薏仁酥软开花就OK了。
在炖冬瓜和薏仁的时候,称量好冰糖在一旁备用。待冬瓜薏仁水炖好的时候再将冰糖加入,多加热5分钟让冰糖融化即可。
煮好的冬瓜薏仁水过筛到入容器中,冷热皆可饮用~ 非常好喝!
李爱东幸福幼教
名师工作室