1、豉汁蒸排骨猪大排400克 豆豉15克 蒜5克 姜5克 料酒1汤匙 食盐12茶匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙 蚝油1汤匙 胡椒粉12茶匙 生粉12汤匙 植物油1汤匙 1猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出；4在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽在蒸的过程中注意锅中的水不；1娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制68分钟至熟 2蒸菜的，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸 3炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中；做清蒸药膳鸡的话，鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡，整只直接蒸，鸡肚子里可以放一些温补的药膳，汤汁会很浓扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做，配上家乡人自己做的盐菜蒸蟹最好放一个盘子隔水蒸，盘子中放上姜片和葱段。
2、1蒜蓉排骨食材排骨，蒜，姜，生抽，蚝油，盐，葱姜蒜剁碎，排骨放入碗中，加入葱姜蒜，生抽，盐，蚝油搅拌均匀腌制十分钟，蒸锅烧水，水开后排骨放蒸锅内蒸半小时，撒上葱花即可2蒸菜团食材油麦菜，菠菜；以下，整理了10道蒸菜做法，清淡有营养，很适合夏天来吃，喜欢的亲们不妨留下慢慢做哦~ 第一道豆腐蒸虾 经过十分钟的蒸制，鲜虾的汤汁浸在豆腐里，让整道菜吃起来又嫩又鲜，特别美味 具体制作方法 第一步准备食材鲜虾几只豆；1豆腐切小块，排入蒸碗中2榨菜切碎，撒在豆腐上3肉糜炒好连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸4水开后10分钟取出，撒上香葱未即可老干妈蒸茄子1老干妈老抽生抽蚝油糖盐胡椒粉调成酱汁2将整只茄子洗净。
3、做法1将四季豆洗净，切段2腰果，杏仁在果汁机中加水打成腰果奶，加盐，香料搅匀，再把打全麦面粉和淀粉放在盆里加腰果奶搅成糊状3将四季豆放进腰果糊里拌匀，上笼蒸熟即可夏季美食荷叶粉蒸菜 夏季；7锅中加入适量的清水烧开，放入炒好的鸡块连同容器隔水大火蒸20分钟 8出锅，撒上葱花开始享用吧 十一虾仁蒸玉子豆腐 食材 玉子豆腐活虾胡萝卜香葱味极鲜生抽蒸油豉油香油料酒葱姜汁 做法 1活虾；铺好牛肉片后在表面撒上姜丝，这一步很关键，我家先生觉得姜丝是这道菜的点睛之笔，跟牛肉一起夹着吃特别好吃 水烧开后放入盘子，蒸8分钟即可关火，因为牛肉片很薄，蒸太久容易肉质变老，口干发柴 这道菜品老少咸宜，喜欢粤式口味；凉拌蒸茄子 1材料茄子紫皮，长3根小葱适量香油适量酱油适量食盐适量白糖适量 2茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了3蒸好的茄子放凉，撕；做法 1娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制68分钟至熟 2蒸菜的，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸 3炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面。
4、1 面条菜摘洗干净，略控水，放进大碗，加入面粉和玉米面，挑拌均匀2 起蒸锅，笼屉上抹一层食用油防粘，上汽后放入野菜，大火蒸8分钟3 所有调味料放进小碗，搅拌均匀成酱汁4 浇在蒸好的野菜上，或者与野菜。
5、蒸菜疙瘩 这道菜看起来不怎么样，名字也不洋气，但吃第一口就被它完全征服绵软清香的口感蘸上酸辣开胃的料汁，越吃越想吃具体制作方法 第一步准备食材菠菜500克面粉200克第二步把菠菜清洗干净，然后切碎；蒸菜有不同的做法，以农家蒸豆腐为例，做法如下材料嫩豆腐两块小米椒圈葱花蒜末青花椒香油1准备食材 准备嫩豆腐两块，切成一厘米左右的厚片，切好以后绕着盘子摆一圈，剩余的放在中间，蒸的时候更方便。
