【红烧土豆】▼
▼用料
土豆350克、大蒜叶2根、色拉油40克、生抽1勺
老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖2/3勺、清水10勺
▼做法步骤
备好食材
土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化
大蒜洗净切碎，开始调酱汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀
大蒜叶放在一边备用
锅烧热，加油
将土豆依次排在锅中煎
煎至两面焦黄
将调好的酱汁倒进锅中大火烧开，转中火烧
烧至剩少量汤汁的时候将大蒜叶倒进锅中，翻炒均匀
【糖醋带鱼】▼
▼用料
带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺
米醋1勺、白糖1.5勺、蕃茄酱半勺、淀粉3g
▼做法步骤
带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟
将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用
平底锅倒油加热，放入带鱼煎
用中小火一面煎黄再翻另一面煎
两面煎至焦黄色，大概需要6-8分钟左右
将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开，转小火将酱汁收浓，让鱼吸收汤汁才好吃
出锅撒点葱花即可
【沙茶酱排骨】▼
▼用料
肋排500克、蒜肉4个、生抽半锅铲、红烧酱油半锅铲
沙茶酱1.5勺、青椒1个、料酒少许、开水适量
▼做法步骤
选购精致肋排，稍带点肥的肋排吃起来会很香。大蒜压成蒜泥，青椒切圈。肋排洗净备用。
锅内烧开水，沸腾后把肋排放入焯水，再捞出备用。
取一不粘锅，热锅后，倒入少许底油，小火把肋排煎一下，待两面都有点金黄色时即可。
倒入生抽，红烧酱油和料酒，翻炒肋排至上色均匀。
往锅内倒入适量开水，淹没肋排即可。再把沙茶酱加入。
大火烧开后，转中火烧至汤汁浓稠，这时候加入蒜泥和青椒，翻炒至汤汁包裹在肋排上就可以出锅了。
【醋溜包菜】▼
▼用料
包菜一个、白醋二汤匙、生抽二汤匙、白糖一汤匙、辣椒半个
▼做法步骤
包菜用手撕开浸水十分钟
锅里放油热蒜头
包菜下锅炒到菜变色的时候，加上酱油，糖，辣椒，才加上白醋
装盘
【焦香藕饼】▼
▼用料
猪肉馅1小碗、藕1小节、鸡蛋1个、姜3片、香葱1把、淀粉1大勺
生抽1小勺、老抽1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺、盐适量、油适量
▼做法步骤
将藕洗净去皮。
将藕竖切。切成片。
再将藕片切丝。
再将藕丝切成丁。
全部切成黄豆粒大小。
将葱和姜加3勺清水浸泡10分钟以上得到葱姜水，逐渐加入肉馅中。
搅匀后的肉馅，加一个鸡蛋。
朝一个方向搅匀。
加入藕丁。充分搅匀。
加入生抽。加入老抽。加黑胡椒粉。加淀粉。
根据个人口味逐量加盐，搅至肉馅起胶。取一份揉成肉丸，再压扁成饼状。
锅烧热，放油。凉油放入藕饼，小火煎制。
待锅铲能推动藕饼，再翻面，小火煎制两面呈黄褐色即可。
以上就是为大家推荐的令你胃口大开的家常菜做法内容。现在大家都知道是如何制作的了吧，这几道菜做出来口感鲜美、屡试不爽！文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可尝试着做一下。
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文/优吃客
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