如变黑色表示油温过高，如色正常就将花淑全部放入4煎炸等油温合适时，就将花椒全部放入锅中煎炸，加入生姜大蒜葱白想要纯粹的花椒油，可以不加这些辅料把火调小，慢慢熬花椒，加入花椒煎炸后，会开始。
花椒油的做法有很多种，下面介绍几款花椒油的做法 做法一花椒+生姜+大蒜+葱白 要精选上好的花椒，最好是四川的干花椒，可谓是麻味十足，并将准备好的生姜去掉皮，把大蒜切成小片，把葱白用刀拍破热锅上油。
今天给大家分享一个花椒油的正确做法，又麻又香，比买的还好吃准备25克青花椒，50克红花椒青花椒的用量是红花椒的一半，单独用一种花椒做出来的花椒油不够醇香加入一些清水，清洗一下花椒上的灰尘和杂质这个是。
主料 新鲜花椒5斤 菜油5斤 自制花椒油的做法步骤 1 准备好新鲜花椒，这里有一点要注意，外面买回来一定要把刺剪了，因为洗的时候不会割到手就是冲洗干净后一定要沥干水分不然等下会被烫到切记，一定要沥干。
食材100g花椒500g食用油100g高度白酒葱段姜片清水做法步骤第一步我们将花椒放到一个盆子里，倒入清水淘洗干净，洗掉花椒表面的脏东西，然后将花椒过滤出来，再清洗一遍，清洗干净之后将花椒放到温水中浸。
1油溶法油浸法油淋法 油溶法油浸法油淋法是生产花椒油的传统方法，被国内绝大多数花椒油厂使用其做法是将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物。
材料花椒，油25升做法1这个花椒真麻2先锅里放少量的油，用的是葵花仔油，把冻花椒放锅里先去掉水份，随后再加油，放了一整瓶25升3这时慢慢熬，火开小小的，慢慢开锅，花椒开始暴开了4看到花。
