这老北京臭豆腐实在招人喜欢，尤其是窝头呀、馒头片呀、大烙饼呀，臭豆腐汤拌面呀，嘿~这叫一个地道！绝了！吃到嘴里臭味全无，就剩香了！，臭豆腐在串子手里还有过其他的功效！
记得那是小学二年级的暑假，我们一帮孩子在院里可劲的折腾。前院儿的二姨儿老呲我们，我们这帮坏小子们就想着法的报复前院儿的二姨。正好晚上在文化宫看完《小兵张嘎》堵烟囱那段，我一琢磨这招儿不错，神不知鬼不觉的坏事就干了。
反过来一想，这大夏天的谁家生炉子呀？正琢磨的时候，一眼我看到奶奶买的两管臭豆腐（那时有和牙膏一样包装的臭豆腐），有了！我可以用臭豆腐战术呀！嘿嘿。我就不信老闻这味儿这二姨儿头不大?
说干就干！我就跑到前院儿二姨家的门口，将两罐臭豆腐毫无保留的，绝不吝惜的，肆无忌惮的！您看这几个词，是不是能充分体现当时我当时有多么解气呢？哈哈，咱们言归正传。我将两管臭豆腐全都挤到了她家门口的墙上。我记得那墙是灰砖的，臭豆腐挤到墙上后，和墙还挺靠色，不仔细看还真不容易发现。挤完了还很负责任的用我小鼻子闻了闻，嗯~~绝对够臭！这才得意的回家等看效果了（您想，当时正是伏天，又热又潮，那味窜的厉害），后来这臭味儿好久才散去。
等过了两天，就听到有人骂谁家的缺德玩意儿，把臭豆腐都给抹到我家墙上了，臭死了，熏死人了！我一听，哈哈！见效了！我正美呢，奶奶问我，这缺德事是不是你干的，中午我说新买的臭豆腐怎么没了呢？我一直在家您不是看见了吗？我就是不承认。奶奶说我上午出去了，你在家干什么我也不知道呀！这事就是你干的，这下麻烦了，我着着实实的挨了顿笤帚疙瘩！心里还是有一种英勇就义的感觉，心里默念着，“头可断，血可流，臭豆腐还要抹”。这件事一直是我童年自我感觉最有成就的一件事。
后来长大了我对臭豆腐还是那么的钟爱，记得那是刚参加工作的头一年。正好赶上周末，去我老哥家吃涮羊肉。一共去了四五个哥们儿。我们吃着侃着，时间一晃就晚上十点半了。这时涮羊肉调料不够了，这么大老晚到哪儿去买调料呢？我问老哥，刚才我在您家厨房看见一瓶臭豆腐，我听说臭豆腐做涮羊肉的蘸料味儿相当不错。要不咱们试试？老哥咋嘛着牙花子，挤出几个字“这行吗”？在坐的哥几个也是对臭豆腐非常钟爱的人，都说可以试试？老哥扭头就到厨房把臭豆腐拿来了。我们就七手八脚将那瓶臭豆腐打开，分而蘸之。嘿~您别说这吃法另有一番风味，哥几个觉得的确很香。发现一个问题，火锅的热气一蒸腾，臭豆腐味儿一点都不糟践，随着热气弥漫在屋里的每个角落。多日后见到老哥，提及此事。老哥苦笑道以后咱们不能这样吃了，一个多礼拜了，这臭豆腐的味儿绕梁多日散不去，现在我们家还有臭豆腐味儿呢，你嫂子都跟我急了。到现在我都觉得愧对老哥，后来好久没敢见嫂子，怕嫂子卷我一顿。
经过此次臭豆腐做火锅蘸料，出一些经验！第一臭豆腐做火锅蘸料味道的确不赖。 第二要是想搓一顿臭豆腐当蘸料的火锅，不要在自家吃，一定选择钟爱臭豆腐的单身哥们儿姐们儿家开搓，免得被人一家子骂！第三有条件的尽量选择室外，尽量不要选择楼下，以免臭味随风飘进别人家。人家泼水以示抗议！切记切记！
