快餐小炒菜谱1000大全1 清蒸茄子 1材料茄子紫皮长条3根香油适量酱油适量盐适量糖适量适量 2 过水蒸10分钟左右 可以把整个茄子蒸一下，防止吸收多余的水分，筷子可以很容易地刺穿，表示已经蒸。
牛肉的做法其实方法很简单，烹饪的技巧会多种多样，所以可以根据烹饪的不同方式搭配不同的食材，例如做成马铃薯炒牛肉就是非常美味的一道菜式牛肉，在烹饪之前一定要适当焯水一下去掉腥味，这样做出来才会更美味不同的。
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食堂菜谱一周不重样大锅菜周一大烩菜大白菜土豆红萝卜粉条肉，烧鱼块周二粉蒸肉烧茄子豌豆炒肉丁周三炒酸辣包菜黄焖元子芹菜炒肉丝周四青椒醤豆干炒肉片西红柿炒鸡蛋白萝卜丝。
家宴菜谱12个菜 第1道孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，可以清蒸，也可以红烧，都很美味孔雀是吉祥的象征，孔雀开屏鱼寓意吉祥富贵，年年有余第2道香炸藕盒 藕盒酥脆可口，鲜香美味，是很多人尤其是孩子们。
部分做法如下一大盘鸡 1鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干2热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香3放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色4加入开水。
