蛋挞经常出现在我家早餐桌上，加入蜜红豆的蛋挞比葡挞好吃太多了，每一口都可以咬到甜蜜蜜的蜜红豆，爱吃红豆的千万不要错过啊，真的很好吃，红豆软糯，蛋挞滑嫩，外壳酥脆，真是很美妙的享受。
可以放其他东西，我放了几个黄桃的，还做过蔓越莓的，都特别好吃，蛋挞可谓是最讨喜的小甜点了，无论大人还是小孩，对它都情有独钟。
蛋挞可谓是最讨喜的小甜点了，无论大人还是小孩，对它都情有独钟。
材料千层酥皮面半份、安佳淡奶油100克、牛奶90克、蛋黄四个、玉米淀粉3克、低粉7克、红豆适量
红豆蛋挞的做法
1、原料图。
2、淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合在奶锅里，小火加热到糖溶化，不要煮开，糖全化了即可。
3、晾一下，把打散的蛋液缓慢的倒进牛奶液，一边倒一边搅拌。成蛋奶液。
4、千层酥皮面擀开成饼。
5、卷起来，切成十等份。
6、每一等分用手像做窝头那样摁进塔模（手上要沾点干低粉）。
7、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后用筛子过滤一下。备用。
8、在做好的塔皮里放入红豆。
9、先中层烤十分钟再换上层十分钟。
小窍门
我家的烤箱一共就四层，网上都看说是中上层，可是我第一次烤上层的时候还没到20分钟皮就焦了，所以根据我家的烤箱特点，我是中层十分钟（也就是从上面数第二层），上层十分钟（也就是第一层）。
亲们，你们喜欢我小面姨推荐的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！
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