1、1螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示5当水完全沸腾后，转中小。
2、生猛螃蟹死蟹不能吃喔最好是母蟹，因为母蟹膏黄会比较多先用刷子将蟹刷干净 步骤218 点击查看大图 不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线 步骤318 点击查看大图 从蟹背上，将肉壳分离 步。
3、方法如下食材螃蟹1500克葱1根姜1小块蒜瓣4个醋2汤匙1准备好螃蟹2然后用清水冲洗干净3腹部朝上放好4放入葱花姜片5放入盐6每个腹部都放入适量的盐，这样入味7大火烧开。
4、第一步就是“洗白白”，现在的大闸蟹都是养殖的所以比较干净，绳子也不敢解开啊就凑合着洗刷刷一下得了#蒸锅水先煮滚，关上火，放入蒸屉大闸蟹肚子朝上，放一片老姜，每只身上淋3g左右的花雕酒，就可以蒸啦。
5、大螃蟹怎么做好吃又省事 一清蒸螃蟹 把螃蟹摆放进蒸锅如果你的蒸锅比较浅，可把螃蟹放进大锅里加热两分钟，等到螃蟹死掉了移到蒸锅如果是绑好的螃蟹直接放蒸锅，我今天买的是没绑的为了去腥，可以撒几片生姜。
6、螃蟹的做法步骤1青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物2去除干净后，去掉蟹腮胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉3蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸1520分钟，因为我这次用的。
7、小螃蟹可用以下方法做准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀等半小时用水清洗一遍，沥水，待用烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜。
8、1，我们将买来的螃蟹一般商家给捆好了，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来2冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下3清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放这样做的目的。
9、第一种做法是清蒸螃蟹烹饪方法把买回来的螃蟹用刷子刷干净，然后用绳子把它的腿捆起来，防止它在锅中加热的时候乱爬乱动，导致脚会掉落锅中放水，等水煮开过后，用笼把螃蟹装起来，然后把笼放在锅上大火煮15分钟即可。
10、1选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹2将螃蟹用牙刷清洗干净，注意刷螃蟹的正反面蟹嘴腹盖关节等地3将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅上放在盘子，铺上葱姜蒜，加一点点料酒4将。
11、螃蟹清蒸是好吃的，就直接放在锅里蒸就可以了1选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹2将螃蟹用牙刷清洗干净，注意刷螃蟹的正反面蟹嘴腹盖关节等地3将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅。
12、大闸蟹红椒青椒葱姜 1洗净2青椒红椒掰好备用 3油锅烧热，葱姜爆一下，把大闸蟹爆炒，放生粉调的水勾芡，勾成水晶芡52g葱30g姜配料适量生粉适量鸡粉适量鱼露适量清水适量粟米油 1食材大闸蟹2食材葱3。
13、4起锅热油，先放入花椒粒和姜丝，蒜片爆香，然后放入一勺豆瓣酱煽炒几秒放入小葱和干辣椒翻炒 5放入煎炸好的螃蟹翻炒均匀出锅，这道酥脆香辣的螃蟹就好了 抢首赞 评论 分享 举报 为。
14、在每个蟹脐上再放入一片姜片，淋上一点料酒上锅蒸也可以在水中加一点料酒，效果是一样的，喜欢加紫苏的，可以放点紫苏叶将大闸蟹蒸15分钟就可以了关火，取出蒸好的大闸蟹怎么挑选好的大闸蟹？挑选好品质的大闸蟹。
15、日常生活中，螃蟹是很常见的东西，螃蟹的营养是非常丰富的，螃蟹虽然好吃，营养也丰富，大家不要贪嘴，对于过敏体质或者是肠胃不好的人，最好少吃螃蟹，螃蟹是寒性的食物，螃蟹好吃，很多人不会做，而且大多数人。
16、3倒入螃蟹，大火翻炒，加入适量的盐，一勺料酒，一勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒均匀4加入少许清水，大火继续煮开，用铲子多翻拌几下5加入葱段，翻炒均匀即可出锅一道美味的葱姜炒蟹就完成啦，特别好吃。
17、蒜香螃蟹的做法如下主料大闸蟹500g辅料食盐适量调和油适量步骤1螃蟹洗净2洒入适量盐拌匀腌制，装盘3套入保鲜袋，打好结，放入冰箱4锅中热油，倒入螃蟹翻炒5翻炒片刻后，螃蟹逐渐变色。
