1清洗葡萄 制作葡萄酒最好是选择成熟的紫红色葡萄，将葡萄浸泡在淡盐水中10～20分钟的时间，用清水冲洗一处，放置在一旁将葡萄表面的水分晾干，或是直接将葡萄的水分沥干2葡萄处理 选择一个广口的玻璃容器，佩戴。
自酿葡萄酒的做法如下1选择紫红色的味道很甜的成熟了的葡萄，用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂2把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右3然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干4。
自酿葡萄酒自酿葡萄酒的操作过程其实很简单，对于初学自酿葡萄酒的人很容易掌握1是准备酿酒的专用酿酒容器，图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备使用前清洗干净，凉干桶内的水分，备用图1家庭专用自酿葡萄酒桶。
1葡萄酒用葡萄酿造的准备材料葡萄2500克白糖300克盐10克面粉100克2先把破损的葡萄挑选出来3容器里倒入清水和面粉，然后把葡萄放进去，用手顺着一个方向搅拌清洗4葡萄洗净后，用淡。
步骤1尽可能选择紫色的葡萄皮2洗脸盆，一定要用开水烫一下中间盆接了大半盆自来水每盆10kg葡萄撒上150g粗盐不含碘的粗盐融化，葡萄浸泡半小时然后再用自来水冲洗一遍3在阳台上铺一层干净的纸板，用水分。
