鲈鱼的做法如下，一般是清蒸比较好吃主料鲈鱼1条辅料植物油2汤匙蒸鱼豉油2汤匙姜1块小葱2根1准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好2将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀3姜和葱切成丝备用4；以上就是为大家介绍红烧鲈鱼的做法，红烧鲈鱼做起来也是非常简单，并且食用价值高，而且味道鲜美，肉质鲜嫩，我们在家中就可以自己尝试，适当的吃一些，对身体健康也有帮助糖醋鲈鱼怎么做 鲈鱼作为我们日常生活中经常见到的一种。
不加也可以2用清蒸这种烹饪方法制作的鱼要尽量新鲜，除鲈鱼外，草鱼武昌鱼鳜鱼等也都可以特色鲈鱼性温，有补中气滋阴开胃催乳等功效鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”之说；做法1准备鲜活的鲈鱼，先用刀拍鲈鱼的脑袋，把鲈鱼给拍晕，再用刀背把鱼鳞挂掉，在鱼的腹部切一个小口方面清洗2拿一双筷子从鱼嘴中分别插入鱼鳃的两侧，转动筷子，取出鱼肚里面的内脏和鱼鳃，把鲈鱼放在清水下面。
20201219 如何做鲈鱼好吃 20210102 鲈鱼怎么做好吃？ 41 20210624 鲈鱼怎样做才好吃 20210207 鲈鱼如何做好吃？ 20211122 清蒸鲈鱼怎么做好吃？ 20210513 鲈鱼清炖怎么做好吃 20201004 鲈鱼怎么样做才；做法洗净的鲈鱼，两边都打花刀，倾斜着划开数个切口，淋上点料酒抹匀，然后在鱼肚子鱼头内放入姜片葱段将鱼放入蒸烤箱，120度10分钟蒸至鱼皮炸裂，有鲜香味冒出即可蒸鱼的时间，准备酸汤浇汁炒锅中油热后，加入葱。
1、制法1 鲈鱼处理清洗干净后，在鱼前后两面划上几道 2将鲈鱼腌渍一下，将盐，料酒，生抽倒入鲈鱼身上3姜切丝，葱切段， 蒜切片 4锅中倒适量油烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄后盛出 5再放入切好的葱。
2、3蒸锅加水预热，水烧滚开后再放入鱼大火蒸8分钟左右4蒸好的鱼会有部分汤汁，倒掉，把姜丝与葱段平铺在鱼身上5将滚油从头到尾淋在鱼身上，并迅速将料汁以同样方法淋入一份营养美味清爽可口的清蒸鲈鱼就完成。
3、鲈鱼做法如下主料鲈鱼1条500克左右辅料生姜一块蒸鱼豉油15克大葱2根花生油15克盐1克料酒5克香葱几根红辣椒1根1鲈鱼洗净擦干2用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外，腌制10分钟3鱼肚内。
4、做法1一半姜葱切细丝泡水备用2鲈鱼洗净，用刀把它身上的肉划开，切成花刀然后用半汤匙的蒸鱼豉油加上香葱，姜丝，盐，胡椒粉混合成汁，均匀的涂抹在鲈鱼身上，然后腌渍五分钟3时间到后将腌渍的葱姜铺在。
1、1清蒸鲈鱼 材料鲈鱼500克红椒黄椒适量食盐鸡精适量姜10克料酒2大勺生抽1大勺大葱10克白胡椒适量植物油2大勺蒸鱼豉油2大勺白糖1大勺水50毫升做法1将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝。
2、5炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油，放入花椒粒，小火炸出香味，烧至花椒油滚热时，将热油淋至鱼身上激发出香味，然后沿鱼身周围淋入蒸鱼豉油6鲜香扑鼻的清蒸鲈鱼就做好了，鱼肉鲜嫩细腻，好吃没有腥味。
3、浇汁鲈鱼 食材鲈鱼一条泡姜30g泡椒30g豆瓣酱20g青花椒10g老姜大蒜葱芹菜白糖醋料酒盐猪油菜油做法1提前将原料准备好，鲈鱼去掉内脏和鱼鳃清洗干净待用2将泡椒泡姜切碎葱。
4、1先备好各种材料，鲈鱼已经让老板让鱼铺老板宰杀好，自己再清洗下，然后两面各切两刀2把小番茄葱和姜切成丁，香菇去蒂后切丁，锅底倒入适量食用油，倒入番茄丁葱姜粒玉米豌豆和香菇粒3把鲈鱼放进去。
5、原料鲈鱼一条12斤左右最佳葱姜香菜料酒盐生抽美极鲜白胡椒粉白糖油做法1将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口在鱼身上抹上盐料酒每个花刀口内夹上葱姜。
