1准备好新鲜大蒜头2去皮洗净后，沥干水份3倒入容器中加放食盐和白糖4倒入香醋5再倒入凉开水6搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天7另准备小容器，开水烫过放凉8从冰箱取出腌制的大蒜。
一准备好需要处理的大蒜二撕掉大蒜的表皮三锅中倒入凉白开水，加入盐，搅拌化开四将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天五然后锅里烧水，放入红糖和香醋六煮至糖全部化开七玻璃坛子放入蒜八再。
六腌制方法把处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁这里需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右然后密封盖紧，放在阴凉处，一个月后即可开盖食用在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味七小窍门1醋最好用。
步骤一大蒜用剪刀剪去头尾，剥去外皮，剩一层外皮冲洗干净，沥干水分备用步骤二加入30克精盐，拌匀大蒜，腌制24小时后，沥干水分备用这一步很多人都忽略，用精盐腌制可以使大蒜入底味，去除新蒜的辛辣味和苦涩味道。
糖醋蒜的腌制方法包括以下步骤食材清单新鲜大蒜去皮白糖 醋 食盐 高度白酒 制作步骤1 将新鲜的大蒜去掉外面的一层老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏2 准备一盆凉。
做糖醋蒜方法如下1备料剥皮蒜头100克食盐10克食醋533克白糖167克2漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分3腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后。
准备大点的干净玻璃瓶消毒以后，把晾干水分的大蒜放进去，再把降温以后的糖醋汁装入到瓶子中，把瓶口密封放到阴凉的地方腌制20天左右，里面的糖醋蒜就能入味腌好，取出以后可以直接吃腌制糖醋蒜的时候最好用白糖和米醋，如果。
1买回来的新鲜大蒜2把外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮3把蒜的根部用小刀切掉4切掉根部的大蒜，不需要切的过深，以防把蒜切破5茎部也用厨房剪刀剪短一些，留下约1厘米长6准备一些凉开水，加点盐调。
然后放到干净的容器中，再准备适量的醋生抽，还有白糖一起入锅加热煮开熬成糖醋汁，等它降温以后直接放在腌蒜的容器中，调匀以后密封腌制，十五天左右里面的大蒜就能入味，这时好吃的糖醋蒜就已经腌好可以取出食用了。
糖醋蒜头腌制方法如下1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜盐盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使。
每到新鲜大蒜收获的季节，爱吃糖醋蒜的地方人们互相交流着彼此的腌蒜方法，生活也像这辛辣的蒜味一样更有滋味了糖醋蒜的腌制方法非常多，北方腌蒜方法是腌咸蒜，糖醋是从南方流传开来的当你觉得饭菜无味鱼肉太油腻。
糖醋蒜的制作方法如下主料蒜750克 辅料食盐100克红糖300克香醋50克水800克 1将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净2准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开3将剥好皮的蒜放入盐水里泡。
第6步糖醋水冷却后倒入容器中，没过大蒜，再往上面撒上一两盐第7步用保鲜膜包裹住，放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用，不过有些辣，我家是至少放三个月才食用，那时蒜还是蛮入味的，尤其是打开罐子那股蒜。
6糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，只是不可再用于淹蒜了方法三配比5斤蒜15斤醋半斤水12斤红糖三到四两盐过程先用凉水把洗净的蒜泡三天，每天换水两次然后捞出稍晾一下。
蒜白糖米醋盐腌糖蒜的法子挺多，对于俺这种嫌麻烦的懒人，只喜欢最省事的方法家庭简易腌制法，操作非常简单做法和步骤 1新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一二层内皮把蒜的根部切掉，茎部也切短。
糖醋蒜的腌制方法及配方如下用料大蒜40头酱油1000克醋500克白糖50克水1000克八角6克花椒2克步骤1新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下把蒜放到盆里，用水泡一下，大概泡一天的时间。
做糖醋蒜加盐糖醋的比例是103511一备料 剥皮蒜头100千克食盐10千克食醋35千克红糖11千克二漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分三腌渍 按蒜头总量的10%用盐。
制作“糖醋蒜”，5斤蒜需要25斤醋和03125斤的糖主料大蒜白皮800克 调料白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克步骤1白皮蒜加工的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天。
