土豆除了是我们日常生活中的美味佳肴，还是女性的美容佳品。它不仅能减肥美容，而且还能抗衰老。
土豆很多人喜欢吃
不过切土豆丝可就非常考验刀工啦
一不小心就切成了土豆条
其实想把土豆丝切得漂亮没有那么难哦
切好了土豆丝
各种美味随心搭配
「
吃土豆禁忌
」
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流，
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
/ 香炸土豆丝 /
原材料
【主料】土豆两个
【配料】鸡蛋一个、面粉100克
【调料】黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量
做法
1、准备好原材料
2、土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3、土豆丝冲洗一下
4、将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5、充分搅拌均匀
6、加入面粉，混合均匀
7、锅里放入花生油，多放一些
8、烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
大火炸至金黄，出锅控油
/ 干锅土豆片 /
原材料
【主料】腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个
【配料】红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗
【调料】豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣
做法
1、准备好原材料。
2、腊肠入锅煮熟。
3、土豆和莲藕切成片，用清水泡着。
4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。
5、杭椒切成小圈。
6、生姜、大蒜切成片。
7、腊肠切成片。
8、豆瓣酱剁细。
9、锅里加入适量油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油。
10、加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。
11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。
12、加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
/ 酱香土豆烧排骨 /
原材料
【主料】排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根
【调料】生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量
做法
1.准备好原材料
2.排骨切成小块
3.将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒
4.土豆、胡萝卜切成块
5.生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段
6.锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味
7.加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味
8.加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮
9.煮到软烂大火收汁
10.出锅了
/ 洋芋擦擦 /
原材料
【主料】土豆500克
【配料】淀粉50克、面粉50克
【调料】盐适量、黑胡椒粉适量、小葱两颗、生姜一块、大蒜瓣三瓣，菜籽油适量、香油少许
做法
1、准备好原材料
2、将土豆擦成丝
3、小葱切碎
4、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆丝里加入适量盐、香油，拌匀
6、加入淀粉和面粉，拌匀
7、加入黑胡椒粉、小葱拌匀
8、锅里放入适量菜籽油，等不冒泡的时候放入生姜、大蒜瓣炸香
9、去除生姜、大蒜瓣，放入拌匀的土豆丝
10、等完全定型后，翻一面中火煎
一边煎一边用锅铲按压，煎至两面金黄出锅
/ 香焗土豆泥 /
原材料
【主料】土豆两个
【配料】熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
做法
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净切成块
3.土豆放入锅里蒸熟
4.蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花
5.加入半碗开水，将土豆泥充分拌匀
6.装入蛋糕或者蛋挞模具中，表面撒上芝士碎，淋上少许大拌菜口味的沙拉汁
7.放入预热的烤箱中层，180度，20分钟
8.出炉了可以直接食用，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃
/ 孜然肉末土豆 /
原材料
【主料】土豆三个
【配料】猪肉100克、青椒一个、红椒一个
【调料】生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许
做法
1.准备好原材料
2.土豆去皮切成块
3.土豆放入锅里煮熟
4.青椒和红椒切成颗粒状
5.生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花
6.猪肉剁成末
7.肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀
8.煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎
9.土豆的每一面都煎黄厚出锅待用
10.锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒
11.加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀
12.加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀
13.加入少许生抽翻均匀，撒上葱花
14.出锅了
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