一提起五花肉，吃货们就会情不自禁的想到肥而不腻的红烧肉，口水都能流成河！
这几天被晒成五花肉的小五准备为自己“带盐”，来给大伙说说五花肉的做法吧！口水不要流太多哟~
烤五花肉
原料五花肉、烤肉粉
做法
1.五花肉洗净放入盆中，加入烤肉粉搅拌均匀，腌制半小时。
2.将五花肉放在烤架上沥干水分。
3.将五花肉放在刷了油的烤盘里，烤箱180度，上下火烤30分钟，即可开吃。
韩式炒五花肉
原料五花肉、辣白菜、生菜、柠檬汁、植物油、胡椒粉、辣椒酱、姜汁、烤肉酱
做法
1. 五花肉用辣椒酱、烤肉酱、胡椒粉、孜然、姜汁、少许柠檬汁，抓匀后腌制半个小时。
2. 平底锅中放少许油烧热，放入腌制好的五花肉，中小火将五花肉两面煎黄。
3. 加入少许辣白菜炒匀即可出锅。
凉拌五花肉卷
原料五花肉、香叶、花椒、蒜、野山椒、姜、生抽、老抽、料酒、醋、白糖、香油、食盐、水、细香葱、八角
做法
1.五花肉洗净，刮去皮面上的污垢。
2.锅中清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，放入冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑起来，一定要绑紧。
3.五花肉卷放入锅中，倒入适量清水没过表面。
4.放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐，大火煮开后转小中小火煮约30分钟。
5.捞出五花肉晾凉后，解开绳子，用刀将肉切成薄片，摆放入盘中。
6. 大蒜拍破切碎，野山椒切碎放入碗中，加入生抽、米醋、白糖、香油、盐、香葱混合成料汁，淋在五花肉片上即可。
蒜蓉白肉
原料五花肉、黄瓜、香菜、香叶、桂皮、八角、料酒、米醋、辣椒油、高汤、食盐、白糖、酱油、香油、蒜
做法
1. 带皮五花肉洗净，放入锅内，加入适量的清水，放入八角两颗，桂皮一小块，香叶两片，适量的盐，料酒，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火。
2. 煮好的肉不要急于捞出，让其在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干，切成薄片待用。
3.黄瓜洗净切片，香菜洗净切段，大蒜捣成蒜泥。
4.将切成片的五花肉折叠起来摆盘，在每一片五花肉折叠的空隙中插入一片黄瓜片。
5.将蒜蓉放入小碗中，加入两勺酱油、一勺米醋、少许白糖，芝麻油、一勺辣椒油、两勺冷汤或凉开水，拌匀成调味汁。
6. 将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上，再撒上香菜即可。
红焖五花肉
原料五花肉、生抽、老抽、冰糖、沙姜、八角、桂皮、香菇
做法
1.五花肉洗净切小四方块。放入锅里用油稍煎一会儿，盛出。
2.锅底留油，放入沙姜、八角、桂皮、香菇爆香。
3.加入肉块、冰糖、生抽、老抽、高度料酒和一碗水，拌匀，大火煮沸，翻一下肉块。
4.改小火炖一小时，其间翻两三次肉块浸入汤汁入味。
5.添加盐拌匀，煮至入味即可。
啤酒炖五花肉干豆角
原料五花肉、干豆角、啤酒、酱油、生抽、冰糖、料酒、盐、五香粉、大料、香叶、葱姜蒜
做法
1.锅中水烧开，放入切成块的五花肉和料酒，煮2分钟，捞出沥干。
2.干豆角泡发好，沥干水，切段备用。
3.锅烧热，倒入五花肉把油煸出。
4.加入葱、姜、蒜炒出香味。
5.倒入切好的干豆角，加入酱油，生抽，冰糖，盐，五香粉，大料和香叶翻匀。
6.倒入啤酒拌匀，大火烧开，转小火炖半小时，然后关火，让肉浸在锅里半小时，之后开大火收汁即可。
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