1青椒茄子洗干净备用2茄子去皮看个人喜好，我们不喜欢吃皮，所以都去了，切薯条大小3倒入盆中，一勺盐，搅拌均匀，十分钟后杀出水份，尽自己所能挤一下4蒜瓣去皮，拍一下，切一下备用5姜片；茄子好吃做法如下1把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了2现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用。
炒茄子最简单的做法如下原料茄子食用油花椒八角食盐白糖鸡精做法第1步茄子洗净，撕成块第2步大蒜切末第3步热锅冷油，放花椒八角和食盐第4步放小许蒜末第5步放茄子翻炒第6步；1 炒茄子 炒茄子 怎么炒的茄子好吃 原料 茄子1个猪里脊肉100克尖椒1根姜1块 调料淀粉生抽盐 做法 1里脊肉切成丝，加盐淀粉生抽拌匀腌一会 2茄子切条不用去皮 3尖椒切丝姜切丝 4锅。
1茄子洗净，切丝2猪瘦肉切丝，用盐嫩肉粉淀粉，抓匀，腌制3炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出4锅里放油，5成热放姜丝蒜末，爆香5放腌好的肉丝，煸炒至变色6加酱油；素炒茄子的做法很简单，可是要做出色美味香省油的素炒茄子并不容易本文给大家介绍素炒茄子的多种做法及怎么做出好吃的素炒茄子，你要看仔细哟素炒茄子一茄子一根，青辣椒一个，盐适量茄子切丝，放在水里泡。
11将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒12炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加入水淀粉收汁关火即可；好吃又简单的炒茄子做法是茄子洗干净去皮切块，准备好配料，茄子加入蛋液和淀粉抓匀，起锅烧油，先炸制茄块，沥干备用，起锅烧油，加入配料，放入茄子翻炒，放入调味料拌匀即可，具体步骤如下食材茄子大葱生姜。
用料 茄子 500克 蒜头 一整个 小米辣 少量 油盐糖 适量 清爽少油又入味的家常炒茄子的做法 准备食材茄子洗净切成条，蒜去皮，小米辣洗净切碎在茄子里撒适量盐抓匀，静置15到20分钟左右，然后把腌渍的。
素炒茄子简单好吃的做法是主料圆茄子1个鸡蛋1个辅料大葱15克大蒜6瓣绵白糖1茶匙干淀粉15克食用油适量工具碗砧板刀锅盘子1鸡蛋打入碗中打散，大葱和大蒜分别切末2调一碗料汁备用。
清炒茄子最简单的做法如下材料准备茄子3个猪肉100克盐适量生抽2勺蚝油2勺生姜少许胡萝卜少许植物油适量胡椒粉少许葱适量等等1锅内加油热锅，下姜片炒香2然后加入肉片炒匀3接着。
1、2一边切茄子，一边加热油锅里的油3将手放在20厘米高的油位上测试油温心里数10个数的时候，感觉太热了想快速把手拿开的时候，油温最适合滴茄子4用筷子快速翻炒茄子，总共翻炒2630秒，立即取出5炒锅留一。
2、炒茄子好吃又简单的方法如下主料茄子250克辅料彩椒50克 葱末5克 蒜末3克 食用油8毫升 生抽3克 盐2克 糖3克1将三色彩椒切成条2茄子切成条3油锅放入葱末蒜末大火爆香后，倒入茄子。
3、准备配料茄子洗净后去蒂从中间劈开，然后再一分为二，切掉中间的瓤，这样炸出来的茄子更酥脆干辣椒切段，蒜瓣切蒜蓉，香菜洗净切段，麻椒少许，白芝麻适量起火烹制把切好的茄子放入盆中，加入少许水，撒入玉米淀粉。
4、1将圆茄子洗净，削皮2将茄子切成滚刀块，肉洗干净切成小块，裹淀粉备用3准备调料，葱花辣椒，待油温五成热放入调料，倒入肉块，翻炒茄子喜油，适当多倒点油，口感好4肉块变色发白，倒入酱油翻炒一。
5、炒茄子的家常做法如下食材茄子1个彩椒1个葱适量姜适量蒜适量1将三色彩椒切成条2茄子切成条3油锅放入葱末蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟4依次加入生抽盐糖翻炒均匀5倒入。
6、1将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，这样可以清除多余的水分，而且还可以让茄子容易熟，在做的时候就要少放盐，或者是别放了2青椒红椒切丝，肉丝用淀粉盐生抽腌一会3锅中倒油，下入姜丝煸炒4。
