有人问这不得跑到北京吃才行么，不不不，这里主要说的是做法，并不是老北京的面，对于爱吃面食的朋友们可是个不错的选择哦，做起来快速简单，不管春夏秋冬皆宜。
主要材料面
辅助料理猪肉、甜面酱、黄豆酱、葱、胡萝卜、青瓜、豆芽、红辣椒、盐、油
制作工序炒、焯、煮
味道酱香
厨具锅碗瓢盆勺
级别主食、面食、简单难度
NO.1
备齐材料清洗干净，胡萝卜、青瓜、红辣椒洗净切丝、葱切末
NO.2
猪肉洗净切成小丁，要切的小点
NO.3
架锅放油，稍微热的时候加入葱花爆出香味
NO.4
然后加入肉丁翻炒，肉炒出油后加入甜面酱、黄豆酱、盐炒到色泽浓稠皆可盛出
NO.5
切好的蔬菜焯水备用
NO.6
面条下锅煮熟捞出，可以过凉水，然后捞出，蔬菜放到上面，倒进肉酱即可
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责任主编张百强
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