懒人红烧肉
对于红烧肉，大家都不陌生，想吃却又矛盾着，其实肉类总吃固然不好，平时多吃些油脂少的菜，偶尔吃一次红烧肉，对于健康是没有影响滴。现在这个季节天气渐渐变冷，做出一锅红烧肉，用来炖菜，做卤肉饭，都让人很难拒绝。其实红烧肉还有更加懒人的方法，把油煸炒出去之后，离成功就不远了，今天我用了红烧肉调料，发现做出来的颜色更漂亮，口感也很好！靠火候功夫，做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。
红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。
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