1、红烧茄子1准备长条茄子一根，切成滚刀块，尽块的茄子泡在清水里，防止变色青椒一个，去籽，切成菱形片，柿子椒小半个，切成片，西红柿半个，切成小块大葱白一段，切厚片， 生姜切片，大蒜切片加入一把红干。
2、将茄子倒入锅中煸炒匀均 步骤step 10 将青辣椒放入锅中煸炒匀均将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可 红烧茄子的成品图。
3、红烧茄子的配料及做法如下配料茄子3根肉末100克大蒜5瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱。
4、这是一道河南做法的红烧茄子，茄子需要去皮，在外面挂干淀粉，经过油炸之后，再用西红柿烧出来，主要是这样做的茄子，吃着不油腻 播放出现小问题，请 刷新 尝试 1 评论 分享 举报 互联网联互 20200330 · 山东四通天虹办公系统有限公司部。
5、红烧茄子第一步茄子切块 准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀浸泡一会，以免茄子氧化变色第二步 准备配菜 青椒破开切成菱形片，红椒也切成菱形片，用来配色，再准备一。
6、红烧茄子的做法 步骤step 1 准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽1勺蚝油半勺老抽半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉。
7、红烧茄子 外酥里软 1下面开始准备食材 准备青茄子一个，削去外皮，先切成厚片，再切成菱形块放入盆中加入一勺食盐，抓拌均匀，打入一个鸡蛋，让蛋液均匀裹在茄子表面，再加入适量的淀粉搅拌均匀，淀粉既能防止。
8、红烧茄子的做法 1，准备材料 2，茄子洗净后，切滚刀块 3，盖盖放入微波炉中转2分钟 4，锅中放入葱片，蒜片，姜片 5，倒入茄子 6，加入除淀粉外的调料煮一会儿 7，将玉米淀粉加入15ml的水，搅拌后，倒入锅中，勾芡，撒。
9、家常版红烧茄子 食材茄子1根，番茄1个，尖椒半个，葱花蒜末 做法 1调个料汁少许盐半勺糖2勺生抽1勺老抽1勺番茄酱1勺淀粉小半碗清水搅匀番茄尖椒切片备用2茄子去皮切滚刀块加淀粉抓匀，起锅热油放入茄子。
10、红烧茄子的家常做法三 材料茄子3根做法步骤1将茄子洗干净切成滚刀块步骤2把油加热将茄子放入锅中炸一下即刻捞起步骤3锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子步骤4加酱油糖酒翻炒。
11、红烧茄子 食材茄子葱蒜干辣椒豆瓣酱 做法1茄子洗净，滚刀切块，放入碗中加1勺盐抓拌均匀腌10分钟，清水洗净盐分，挤干水分，放淀粉抓拌均匀备用2调料汁碗中放入2勺生抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺淀粉+小半碗清水拌匀备用3锅。
12、“红烧茄子”家常做法详解版特点油亮鲜嫩咸香适口不吸油不变色，好吃下饭，爱吃茄子一定要收藏主料茄子 配料彩椒洋葱葱姜蒜 调料食盐生抽食用油白醋水淀粉。
13、大厨教你做红烧茄子，做法超简单，只需4步，好吃得停不下来红烧茄子，既要做的好吃，又想省油，对于普通的家庭主妇而言，两者兼顾均衡基本上很难，这是由食材的特性所决定的，这道家常美味，做法看似简单，其实对操作人的。
14、方法如下准备油50克 葱一根 蒜两颗 陈醋 5克 糖 三克 盐2克 酱油3克淀粉10克生抽5克，陈醋5克料酒5克糖三克，盐2克调成碗汁备用用菜刀茄子切成滚分块加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟将泡好。
15、家常版红烧茄子 做法步骤 1茄子去皮切块，掰的感觉更入味，加入淀粉包裹住茄子2锅中多放一些油，七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用3炸茄子的油倒出去留一点点油，加入蒜和姜炒出香味加入西红柿，翻炒几下加入。
16、主料茄子1根 辅料油适量盐适量蒜适量葱适量姜适量酱油适量陈醋适量料酒适量糖适量水淀粉适量 步骤 红烧茄子的做法步骤11准备食材红烧茄子的做法步骤22一勺生抽，一勺陈醋一勺料酒半勺糖，适量盐调成碗汁备用红烧。
17、红烧茄子的做法步骤 1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2 青椒和西红柿清洗干净后切块3 大蒜若干一部分切片，一部分切末4 将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油5 平底锅热后放适量。
