将雪里红去掉老叶大根，放置在阴凉处晾晒1~2天，放蔫后准备腌制腌制之前，要摘除黄叶，留下鲜嫩的雪里红，找一个合适的容器，清洗干净，不能有任何脏东西和异物把雪里红放进容器内，再放入适量的食盐雪里红与。
自制雪里红咸菜的做法步骤 1 准备的原料2 雪里红菜洗净沥干再剁碎，我喜欢越碎越好3 剁好的菜加点盐拌匀4 再在上面压上重物一个晚上5 第二天就可以看到菜的水分就出来了6 这时候就需要家里的男丁帮忙把菜。
做法步骤1雪里蕻切去一部分根，保留少许根部，择去老叶，黄叶2雪里蕻摊开，放到阳光下晒一下，把雪里蕻晒得稍变蔫就可以了，不要晒太久3取一把雪里蕻放到盆内，撒上一把粗盐，用手把雪里蕻搓一下，把雪里蕻。
3，雪里红切末4，锅里放入花生油，下入花椒八角煸香5，倒入肉末6，煸炒一会，加入干辣椒，小葱末炒香7，放入雪里红，煸炒8，加入半勺生抽，炒干水分即可9，佐餐，佐粥都不错哦峰儿话语咸菜一次。
用料 主料雪里蕻500克辅料盐适量胡萝卜1根青椒2个香油少许芝麻少许小腌雪里蕻的做法 1雪里蕻去根，早市买的雪里蕻真的太小了，不过非常的嫩呦2洗净3胡萝卜切片青椒切段4加适量盐搅匀腌制一天5。
20天后咱们再接着吃用雪里蕻制作的各种美味菜肴3与东北酸菜一样，腌制好的雪里蕻可保存三个月左右，正好能吃上一个冬天再有，10斤雪里蕻只能腌半坛，甚至还不到半坛，大家可以根据实际情况增减分量。
