，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均。
馒头怎么做好吃 想要让馒头制作的更美味，在发酵的时候，我们就要在发酵粉中添加上一两勺的白糖，这样是可以帮助我们促进面团发酵速度的在发酵的过程中，大家需要倒入温水，在发酵粉中加入温水是可以起到促进酵母。
馒头 2个 鸡蛋 3个 西红柿 2个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 13个鸡蛋搅拌好 22个西红柿洗净切块入盘 3洋白菜洗净切条入盘 4馒头切条大概手指粗细 5切好的葱蒜备用 6先把鸡蛋超好，搅碎些 7加入适量食用。
蒸馒头勿用热水正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口是加豆馅，是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包包子花卷糖三角，就看你的想吃啥了成形后，再放约半小时。
这个香菇造弄的馒头非常吸引小朋友，又好看又好吃，很受欢迎的，不妨试试 第三种南瓜馒头 原料老南瓜200g面粉300g酵母粉3g葡萄干10粒干面粉适量 详细做法 1先把老南瓜去皮切块，放到盘子里，上锅蒸熟 2。
馒头是基础面食，而揉面粉和发酵是重中之重 馒头好不好吃好不好看都和揉面粉与发酵息息相关，好吃的馒头表面平整无塌陷表皮不浮空，闻起来浓浓的麦香，组织有弹性用手指按压马上就能回弹恢复原样，馒头内里紧实无大气孔，放。
6，如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了如果你学会做白馒头了，那么下面的花样馒头，就不在话下了，任你玩小贴士 如果发面发酵过头，就加适量的食用碱中和下，这样蒸出的。
7怎样知道馒头生熟 #173用手轻拍馒头，有弹性即熟 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟 #173手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟，凹陷下去不复原的，没熟馒头是发酵食品，酵母中的酶能促进营养。
1熟的馒头加热，隔水蒸10分钟左右比较好2待水蒸气出来以后，用手轻拍馒头，有弹性即熟，撕一块馒头的表皮，能撕开就表示馒头熟了，手指轻按馒头，凹坑能很快平复的就说明馒头熟了，凹坑不能平复的就说明馒头还没蒸。
1按说明用量，冬天可稍多些2酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开倒入面粉中揉匀，面稍软些盖湿布放温暖处静置等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了3做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟4。
将馒头拿起，掂在手里会有轻盈的感觉，而不是沉甸甸的一团二次发酵好之后，就要蒸馒头了蒸馒头时许多人喜欢用热水或者沸水蒸馒头，以为这样熟得更快，其实这也是得分情况的如果二次发酵过了，那直接用热水上锅蒸就。
1怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方1在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀2用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状3手用力扶面盆边沿，一只手用。
怎么用火烤整个馒头的做法我觉得馒头本身就是熟的，然后把馒头串成串放在炭上穿上签子放在炭上这样的话，刷点油，然后再放点咸盐和辣椒面蒜蓉酱等等，这些烤一会儿就熟了。
可以做炸馒头，油不要放太多，一点点就可以了不然会腻的，再放点自己喜欢的作料还可以烤镘头片，烤的硬一点，吃起来脆脆的会很有嚼头也可以用鸡蛋裹上，放在烙锅里烙一下煎馒头的做法馒头切厚片，每个馒头。
3把面团分为两部分，一部分揉成圆形的小面团，一部分揉成长条形，均匀的切成小长方形，只做一种形状的可以忽略这种做法，直接用面团整形出自己想要做的形状即可4整形好的馒头生胚，逐个放入蒸笼里排好，醒发15。
4 做好的馒头坯子底部稍微再粘点手粉，蒸笼里铺好蒸布，把馒头坯子放进去，间隙要稍微大一些，盖上盖子先不要蒸，静待10分钟左右二次发酵5 时间到了之后可以看到馒头坯子又明显变大了，这个时候蒸锅开始加热，大火烧。
