调料辣椒粉15克，盐12克，辣椒红，尖20克，花椒10克，葱白20克，淀粉玉米10克，大蒜白皮10克，料酒30克，植物油80克教您麻辣鱼片怎么做，如何做麻辣鱼片才好吃1 草鱼宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长03厘米。
麻辣水煮鱼的做法1把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉蛋清料酒5片姜片3段葱淀粉和盐来腌制20分钟 2炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片蒜片1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后。
