2将肉放入盆内，放适量盐，在放入豆豉3千万不要在盆里放水，也不要盖保鲜膜，一会有汽水高压锅多放点水，隔水蒸4蒸20分钟后，打开锅盖，就可以了吃了5但我们家喜欢喝汤，所以我又加了少许开水；蒸的食物一般都能保留其原来的味道，营养流失比较少，味道比较清甜顺滑，香气也比较浓郁，今天我们研究一下蒸肉怎么做才又嫩又滑，走起食材 瘦肉 适量 姜 少许 盐 适量 生粉 适量 酱油 适量 花生油 适量 方法步骤 准备。
1准备食材瘦肉姜盐生粉酱油花生油2把瘦肉放在水龙头洗干净3瘦肉沥干水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小块，切好的瘦肉放在陶瓷碗中4切取适量姜去皮，洗干净沥干水分，切成姜丝或者薄片1；4煮开后，用勺子将表面的浮沫给它撇除干净，再盖上盖子，小火煮上十分钟，时间到，把五花肉控水捞出，再将其切成薄片5五花肉全部切好，装到盘里，并用手整理摊开一些，然后将其放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸制。
粉蒸肉是一道人见人爱的百姓家常菜，但外面卖的蒸肉粉真的不如自己做的好吃，而且自己做的可以选择更多的一些种类，粗细结合，像今天叶子做的这款粉蒸肉的蒸肉粉就用到了大米小米燕麦和黄豆，谷类和豆类结合，营养更丰；锅里煮水煮开，就放个小碗在底下垫着碗里也要放水4把盛肉的盘子放在上面，盖盖子5，大概十分钟的时候把小葱打结塞进肉里继续蒸6，小火大概半小时，7，可以盐水蒸煮一些蔬菜铺在底下摆盘。
西安有一种小吃叫粉蒸肉，主要在早餐的时与荷叶饼一起食用，把肉依据个人不同的喜好夹在馍里，有时还夹如一些脆脆的咸菜，也是别具风味的再喝上一碗陕西的小吃豆腐脑，真的是营养和美味拥有了粉蒸肉与蒸肉的。
取一个小杯，均匀地抹上色拉油，倒入约8分满的粉浆，加入作法4的肉馅材料，用汤匙略压材料，再将杯边溢出的米浆往中间收口 蒸锅中加水烧沸，铺好纱布，将作法7放在纱布上，以大火蒸约20分钟，取出，淋上酱汁即可食用；食材 主料新鲜猪肉一块 辅料豆豉十粒左右盐适量 步骤 清蒸肉的做法步骤11取新鲜肉一块，我这由于儿子会吃肉就多取了一块，一定要新鲜的，用温水洗干净清蒸肉的做法步骤22将肉放入盆内，放适量盐，在放入豆豉清蒸肉。
1将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料2牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右3将冲菜姜切条，葱切段4牛肉和冲菜姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面5锅里加水烧开，将牛肉入锅猛火蒸三；1猪前腿肉450g切成均匀的四块如果做的分量大，就切成57cm见方的肉块 2将猪肉块装入不锈钢碗中，撒上精盐，加入胡椒粒月桂叶和洋葱片，不用加水 3将不锈钢碗放入高压锅中，蒸40分钟 4高压锅放气后取出不锈钢。
材料猪肉，姜，粟米粉，油，盐，糖 制作步骤1把猪肉洗净后切件 2把姜去皮，洗净后切成片 3把猪肉加入姜，粟米粉，油，盐，糖搅拌 4加入饭架，把整碟猪肉放在电饭锅内蒸，蒸熟后即可食用；5锅中加水烧开，将蒸笼放锅中，盖上盖子蒸半个小时，用筷子搓肉片，能搓穿就是熟了6葱切碎放肉表面点缀下，即可出锅了美味的粉蒸肉就做好了，肥而不腻的五花肉，芋头吸收了猪油，又粉又香，能多吃两碗饭。
猪肉怎么蒸好吃 猪肉蒸着吃是不错的选择，要把猪肉洗干净，把猪肉打成泥之后，直接放到盘子中，还需要在其中放上一些生粉，蚝油以及盐，之后再加入鸡精胡椒粉，还要在上面打上一个鸡蛋在上面才行之后我们用筷子；1买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝2五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝3猪肉条，加入姜丝及所有腌料A生抽1大匙料酒1大匙砂糖12茶匙玉米淀粉2茶匙油1茶匙腌肉，腌制10分钟4腌制好后，再和头。
盐适量2五花肉冷水下锅去血水，香菇焯水后摆放在容器中3准备料酒生抽酱油，老抽酱油蚝油面酱糖盐，豆豉调成汁4将调好的汁倒入装有五花肉的容器中腌制1小时以上5开水上锅蒸60分钟左右即可。
