1、1将蛏子洗净，下入开水锅内焯熟，过凉，取肉装盘2将酱油香油味精醋姜末调成汁，浇在蛏子肉上拌匀即可蛏子和蚬子的区别1外观不同 蚬子壳厚而坚，外形圆形或近三角形，黄褐色或棕褐色，壳内面白色。
2、1爆炒蛏子1食材新鲜活蛏子700g小米椒20个大蒜头1个生姜5片美极鲜生抽甜米酒食用油料酒适量2新鲜活蛏子放入淡盐水中23小时，让蛏子把沙子吐干净比较赶时间的可以在水中加入几滴麻油，可以。
3、1蛏子400克清水加盐侵泡2小时2生姜切片大蒜切片香葱切段干辣椒切碎末3蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用4油烧热转小火，依次加入桂皮草果八角豆豉生姜大蒜葱白辣椒末翻炒即可出锅。
4、蛏子的家常做法如下用料蛏子400g韭菜半斤姜五片蒜五瓣红椒少量料酒少量酱油少量盐少量步骤1用盐水洗干净，再用清水浸泡2小时左右如下图所示2浸泡好的蛏子倒入烧开的热水中焯熟，加点料酒。
5、步骤1准备好所用食材2蛏子焯水盛出备用3另起锅，倒入适量色拉油，放入葱段，姜片煸香4倒入花椒麻椒5倒入干辣椒剪成段，去籽6放入10克郫县豆瓣酱7放入10克香辣酱翻炒出红油8放入。
6、蛏子最简单的做法如下工具材料蛏子油蒜末生抽蚝油白糖鸡精胡椒粉盐筷子清水粉丝锅1将蛏子洗干净2锅中加入适量的油，油热后放入适量的蒜末炒，蒜炒至金黄色捞出到没有炸的蒜中。
7、蛏子的做法步骤如下材料准备蛏子鸡蛋料酒温水盐鸡精油格保鲜膜生抽芝麻油1将已焯熟的蛏子取肉，待用2将鸡蛋打入大碗中，加点料酒打成蛋液，待用3随后，加入温水，加点盐鸡精调味。
8、如下食材蛏子适量盐适量生姜适量1将买回来的蛏子洗干净，放入盐水中，使其吐出泥沙，再洗净待用2接下来将葱切段姜切丝蒜切片小米椒切断3然后将炒锅放油烧至八成热，下葱白部分姜丝蒜片。
9、主料蛏子500克调料食盐3克姜2片蒜2瓣干辣椒3个胡椒少许植物油3大匙做法如下1提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，等到吐尽沙后，捞出沥干2炒锅烧热，倒入油，放入蒜末姜片炒香3倒入蛏子翻。
10、2炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝红椒煸出香味，放入蛏子旺火翻炒3滴入料酒，加盐生抽白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘蛏子的做法 爆炒蛏子 材料蛏子500克香葱1根生姜5克黄酒1茶匙。
11、圣子蛏子的做法如下主料蛏子500克辅料盐适量大葱一节姜若干片蚝油1勺料酒1勺生抽1勺具体步骤1买回来的蛏子和花甲一样，放入水中加盐，几滴油静置吐沙2锅中加入冷水，放入洗净的蛏子加。
12、主料 蛏子 150克 辅料 青椒 1根 红米椒 5根 青米椒 5根 香葱 4根 姜 1根 蒜子 4瓣 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 盐 少许 步骤 1蛏子倒入盐水中两小时待其吐沙 2青椒切丝，红青米椒切小圈 3葱切段姜切条。
13、今天就为大家分享一下爆炒蛏子的做法吧，学会了之后大家以后在家里面也可以吃到美味可口的爆炒蛏子了爆炒蛏子做法很简单，学会方法，厨房新手自己也能做出美味的蛏子第一步将蛏子买回到家之后放到淡盐水当中浸泡2个小时。
14、第五步，把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右第六步，二十分钟过后，你会发现盆底有沙子等污物，这时候，过滤出蛏子，然后再用清水再洗两到三遍，就可以制作了做法 锅塌蛏子 铁板蛏子10克，料酒15克，芝麻油25克，鸡汤。
15、今天再跟大家分享酱爆蛏肉的做法，味道鲜香辣，蛏肉一点都不老，特别的好吃用料蛏王，青线椒，小米椒，大葱，料酒，生抽，盐，葱姜蒜粉，糖，醋，香油，蚝油，水，淀粉，油做法洗净青线椒和小米椒后，切成小。
