怎么做豆沙 豆沙制作起来并不算难，只要我们掌握正确的烹饪方法，那么自己在家里就可以制作出美味的豆沙吃了，需要我们把绿豆给清洗干净，然后用凉开水进行浸泡，等上两个小时就可以了之后我们把绿豆以及泡过绿豆的水。
豆沙的制作方法红豆，有时间的话在水里多泡一会儿，倒入高压锅煮烂，稍凉后连汤带水用搅拌机搅成糊，再用两层纱布，就两层可以了，用手挤去水，挤出的水里也能有不少的细豆沙糊，可以再挤两遍，直到你认为没多大浪。
自己家里怎么做 豆沙？ 用料红豆500克，细砂糖冰糖粉110克，古法红糖80克，玉米油150克，玫瑰酱可忽略少许，碱面1小撮 步骤 1，红豆用流水冲洗几遍放入大一点的容器中，加足量的水充分浸泡，将浸泡的水倒掉，红豆在水龙头下流水再。
加热，拿起锅晃一圈，让油均匀的沾满锅底，防止豆沙粘锅9把搅打好的豆糊倒入锅中，一边加热一边用铲子翻炒10要勤翻动糊，以防糊锅，待豆糊中的水分被炒得差不多时，即可看到绵软滑腻的豆沙出炉了。
这个时候一定要小心红豆糊糊会飞溅的，小心烫到，可以把火关小一点，并且加快搅动的速度18水汽变少了，豆沙糊糊也能看到锅铲炒过的纹路了这时红豆沙差不多做好了，不用炒的太干，太干的口感就不太好了。
自制豆沙的做法图解33将煮熟的黑豆分三次放入料理机，要连同煮豆的水一起，磨成稍厚的豆浆泥自制豆沙的做法图解44取一块干净的棉布，把豆浆泥放在棉布上，把多余的水分挤干，这样便于豆沙的炒制，能快速炒干自制。
01 把红豆泡一个晚上，红糖准备好02 把泡了一个晚上的红豆捞起来放到锅里，加1碗水进去煲40。
