做法 1准备好所有的材料 2将姜切丝 3锅中加少量的油放入姜煸香 4放入螃蟹煸炒片刻后加入没过螃蟹的水 5并加入少量的盐和鸡精，料酒 6煮至螃蟹变红，汤汁变浓即可出锅差不多煮15分钟左右螃蟹有四个部位；煮螃蟹的做法，先将螃蟹洗净放入锅内，倒入清水，撒上盐，盖上盖子煮10分钟15分钟熟透即可1把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可2然后撒上一勺盐3然后盖上盖子，大火煮4当水完全沸腾。
水煮螃蟹第一步需要将蟹洗干净，最好将其养在水中半天时间，有助于吐净泥沙煮螃蟹需要冷水下锅，可以保证螃蟹的鲜美滋味，也能防止挣扎水开后煮15分钟，关火后焖5分钟能防止蟹肉回缩，也能保证螃蟹的成熟度1清洗；问题六怎么煮螃蟹？放多少水？煮多长时间？ 螃蟹的做法 洗螃蟹把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳，千万别让螃蟹咬了！ 做法一 蒸螃蟹 做大闸蟹最好是清蒸。
1先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用去掉注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒状3将；1把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可2生姜切片，无需太薄3然后撒上一勺盐4然后盖上盖子，大火煮5当水完全沸腾后，转中小火继续煮35分钟6关火，沥水装盘即可7煮好的。
怎么煮螃蟹 煮螃蟹的做法步骤 1煮螃蟹的方法十分简单，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗，可以先把它放到干净的水中养几个小时，然后在水中加入少量的白酒2水中的螃蟹；水煮螃蟹的做法需要提前准备的材料大闸蟹 300g酱油 适量米醋 适量姜 适量步骤1买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物2然后，用刷子，细细刷蟹的正面背面，洗。
6锅中放入适量冷水以放在锅中能淹没螃蟹为准这样做出来的螃蟹味道绝对好吃哦7将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮8蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出做法二 原料；螃蟹的做法步骤1青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物2去除干净后，去掉蟹腮胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉3蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸1520分钟，因为我这次用的。
1螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示5当水完全沸腾后，转中小；1香辣大闸蟹将螃蟹放在锅上蒸熟，然后准备一些自己喜欢的配菜例如花菜萝卜或者土豆洗净切好备用然后在锅中加油放入一些辣椒以及葱姜蒜等配料，翻炒后放大闸蟹，接着放配菜，炒熟即可2清蒸大闸蟹其实这种做法和清水煮。
用料 葱 适量 大蒜 适量 姜 适量 八角 适量 螃蟹 十只 煮螃蟹的做法 螃蟹买回来用流动的水冲刷干净调料放在碗底一小碗水足够了，因为螃蟹自己还会出水把小碗倒扣在锅里，当有过多的水就会被；1螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手2把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，刷洗干净3切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用4锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟5。
镇江香醋 10克+ 姜 适量 水煮螃蟹做法步骤如下1活大闸蟹6只2将螃蟹放到清水中养约2个小时，使其吐净泥污3螃蟹剪掉标签，保持捆绑状态，将水大火烧开后转小火，放入姜片56片，加入35片紫苏叶，放入煮；第三步一焖浸泡5分钟后，开大火把螃蟹煮开，然后再转小火焖煮2分钟，关火焖一会后，再出锅这样煮熟的螃蟹，蟹黄一点也不外流，蟹脚也不会掉第四步准备蘸料准备一个小盘子，再把大蒜老姜都切成末，放入盘中。
