1酸笋洗净切成丝细青菜椒切成菱形小块干辣椒和泡椒分别切成小圈蒜剁碎2牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油干淀粉料酒盐抓拌均匀，腌渍30分钟3中火加热炒锅中的油至5成热，放入牛肉片迅速翻炒。
步骤一酸笋切片后沥干备用步骤二牛肉切片后用食用盐食用油豆粉和生抽酱油抓匀腌制半个小时步骤三锅中加入适量的食用油烧热，下蒜蓉辣酱翻炒步骤四加入酸笋翻炒均匀步骤五加入适量的食用盐和白砂糖。
1酸笋洗净切成05厘米宽的丝，牛肉洗净切薄片，指天椒切碎，大蒜切碎，姜切片2牛肉放入碗中，加入料酒盐水淀粉搅匀腌制10分钟3炒锅烧热不用放油，放入酸笋用中小火煸炒，至水分蒸发气味飘出后盛出4炒。
倒入青瓜胡萝卜翻炒请点击输入图片描述 5 再倒入酸笋翻炒，加入适量食盐，翻炒一分钟请点击输入图片描述 6 再加入酱油蚝油，翻炒片刻请点击输入图片描述 7 加入香菜葱请点击输入图片描述 8 炒均匀即可。
酸笋炒菜的方法酸笋炒牛肉 材料 酸笋，牛肉，调味料 做法 1酸笋洗一洗，怕酸的朋友在煮的时候，可以适量地放点糖 2牛肉切片加少许糖盐油酱油调味，腌半小时，待它入味 3把锅烧热，下油烧热，将。
酸笋炒牛肉是各种酸笋菜中最常见的一道菜肴，风味独特 酸笋煮大鱼头 原材料大鱼头一个，酸笋半斤，蒜头与辣椒酱适量 把酱料和蒜头姜片等下油锅爆香 然后放鱼头块 鱼头爆炒几下后放酸笋，加酱油盐糖。
2酸笋炒牛肉 将牛肉提前腌制好备用，先将煸干的酸笋方入锅中，加入辣椒，大火焖煮十分钟然后放入腌制好的牛肉块进行翻炒，入味以后即可摆盘出锅，色香味俱全的酸笋牛肉就做好了3酸笋鸡皮汤 酸笋用清水浸泡六。
2酸笋炒牛肉将牛肉提前腌制好备用，先将煸干的酸笋方入锅中，加入辣椒，大火焖煮十分钟然后放入腌制好的牛肉块进行翻炒，入味以后即可摆盘出锅，色香味俱全的酸笋牛肉就做好了3酸笋鸡皮汤酸笋用清水浸泡。
做法 1小心将酸笋取出，洗净，切片2锅里放油，把蒜蓉指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味3再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟4大火翻匀即可快速出锅傣味酸笋炒牛肉 材料 食材酸。
开胃美食酸笋牛肉炒饭 酸笋牛肉炒饭，是一道十分开胃的美食，主要原料有酸笋，牛肉，辣椒等，酸笋是由新鲜的冬笋腌制而成的，口感酸爽，十分开胃，是江南的特色美食，牛肉富含蛋白质，口感筋道，与酸笋一起炒，肉质吃起来。
都知道螺狮粉的灵魂是酸笋，酸笋酸的够味如果是单纯的酸笋要怎么做菜才好吃？其实在我看来，直接炒成外婆菜就已经是人间美味酸笋和酸菜一样可以和各种食材搭配一起做出美味下饭的菜 比如酸笋炒牛肉 酸笋炒猪大肠酸笋肉片。
4锅洗干净后，再放一匙油烧热锅，下酸笋片爆炒，加入盐调味，翻炒35分钟后，倒入已经炒好的牛肉片，再翻炒数下，喜欢有汤汁的话，略放一点点水或是腌酸笋的水，让酸笋炒牛肉更湿润嫩滑一些即可5撒上小葱。
4加入适量的水，翻炒 5加入适量的盐糖酱油，翻炒均匀 6将酸笋装起备用 7从冰柜里取出提前用适量的油盐糖豆粉酱油腌制了30分钟的牛肉片 8锅里放入油，加入姜丝和牛肉，翻炒片刻 9加入适量的豆粉浆油翻。
酸笋是发酵食物，又经过了加工，才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了酸笋。
将青椒和酸笋一块倒入锅中，加入适量清水闷炒片刻 将水收干，加入白糖和盐 鸡精淀粉生抽用水调成料汁倒入锅中 大火料汁收浓，翻炒均匀即可出锅 酸笋炒肉丝 主料 干辣椒4个 剁椒适量 牛肉适量 步骤 把酸笋和葱姜蒜。
