4锡纸上刷上适量油，摆上茄子5均匀地铺上腌制好的肉末6烤箱180度预热5分钟，烤30分钟7烤好的茄子装盘即可食用小贴士 我家的是迷你烤箱，各家烤箱温度不同，各人根据自家烤箱的性能选择合适的温度。
做法1我们需要先把猪肉冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成肉末，放入小盆里面备用2接下来，把茄子冲洗干净，沥干水，用小刷子给茄子刷一层薄薄的油，放入烤箱里面，进行烤制3接着，把大葱冲洗干净，去掉根部等。
做法将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上，整个茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25~30分钟，可以根据茄子的粗细调整烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中，然后放入酱油食用油五香粉拌匀。
