3用芥末保鲜鱼肉芥末不一种调味品，还可用其来做鱼肉的防腐剂用水将芥末调好后，装入一个小碟中，与鲜肉鲜鱼放在一个密闭好的容器内，放在一般的室温下，鲜肉鲜鱼即可存放4天不变味的；鱼保存保鲜的方法有多种，具体的保存方法如下1将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质2将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜3用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部。
鱼暂时不吃放冰箱保存将需要保鲜的鱼处理干净，鱼鳃鱼鳞鱼内脏都要去掉，然后清洗干净，用厨房纸将鱼的表面水分吸干净，将盐和花椒粒均匀涂在鱼身上，反复涂抹，别忘了将鱼肚子里面也要涂上，然后用保鲜膜将鱼裹好；1将鱼放入盆中，然后倒入清水2将鱼清洗干净先清洗鱼肚3在清洗鱼身及鱼鳃4洗完后再用流动的清水将鱼洗一遍5清洗完毕在手上抹盐，用手将盐均匀抹在鱼上6处理好的鱼用保鲜膜包裹，在放入。
新鲜鱼其他保存方法 盐渍法买回的鱼迅速去鳞去掉鱼鳃和内脏，因为鱼鳃是鱼呼吸滤水的通路，腮丝极易沾染外界的细菌，且腮部接近内脏，存有大量的污水和粘液内脏是鱼的胃肠，是食物聚集的地方，特别是胃肠系统往往残留。
3用芥末保鲜鱼肉芥末不一种调味品，还可用其来做鱼肉的防腐剂用水将芥末调好后，装入一个小碟中，与鲜肉鲜鱼放在一个密闭好的容器内，放在一般的室温下，鲜肉鲜鱼即可存放4天不变味 鱼保鲜的常用方法 因为水中生存的；1除内脏盐水浸泡法把鱼杀好除内脏盐水浸泡法可以不用水洗，不用刮鱼鳞，然后放10%的食用盐，泡在水中，便可以保存数日不变质2用少量的芥末涂于鱼体表面和内腔部位已开膛里，把鱼和容器封闭起来，可保存3。
3低温保鲜法有时，鱼买得多了，一时又吃不完，可采用低温保鲜法只要将鱼洗净后，装人塑料袋或放在塑料托盘上，放人冰箱冷冻室速冻，然后移放在低温室根据保温和保存期的不同，低温保鲜可分为3种第一种是冷却；1将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了2将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存。
把内脏清空，泡在浓度10%左右的盐水里3芥末保鲜法，芥末是一种辛辣的草本植物，可以磨成细粉调味将适量的芥末涂抹在鱼的表面和空腔上，或者均匀地涂抹在盛鱼的容器周围，然后和芥末放入封闭的容器中保存；这样解冻后味道也跟鲜鱼一样以上就是活鱼放冰箱保存应该如何来操作的具体解决办法，总的来看还是非常简单好上手的，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快的学会应该如何进行保存才能让鱼更加保鲜，存放时间更长。
鱼保鲜的方法主要有活鱼保鲜法白酒保活法低温保鲜法盐水保鲜法等一活鱼保鲜法鱼眼睛内的视神经后面有一条生死腺，鱼一旦缺水，生死腺就会发生断裂，鱼不久也会死去用浸过水的纸片贴在鱼眼睛上，可以有效地防止；1除内脏盐水浸泡法可在不水洗不刮鳞情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质2芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位已开膛，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末。
1向鱼嘴里滴入34滴白酒，然后把鱼放在干净的水盆里，最好隔日换一次水，一般可以活1个月左右2将浸湿的纸巾敷在鱼眼睛上，再放在水中，这样可以使活鱼多活45个小时3把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍；方法四芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质4热水处理法把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的#39热水8090度中，稍停便。
