然后再将包装好的年糕放入冷冻室等要使用时，只需要将年糕取出放入清水中进行软化，待其达到年糕的正常硬度，即可以用来烹煮煎，这时候去吃味道不错，而且这时候吃味道也非常好，所以大家不能错过。
1将年糕切成条状，装到盆里，冲入少许冷水泡着解冻，如下图所示2将年糕条放进锅里，用开水煮，大约煮5分钟的样子这样的话年糕会变软变松，在炒的时候也会更加容易入味，如下图所示3将年糕捞出来备用煮。
1年糕煎着吃，它的味道是特别好的，而且韩国人都特别喜欢吃煎年糕或者炒年糕，年糕煎着吃需要的时间并不是特别的长，大概10~15分钟左右，年糕就被煎好了2一定要注意火候和时间，千万不要把我们的年糕给它煎糊掉。
将年糕切片，不要太厚，厚了很难软而不焦，薄了就没口感了年糕本身就有甜味，不需要放糖了如果要用鸡蛋煎，年糕就要切薄一点，然后先将年糕煎一下，不要太软了，再将年糕沾上鸡蛋糊再煎鸡蛋糊可以放一点面粉。
一袋年糕超市买的，68一袋请点击输入图片描述 电饼档开火刷油，把掰开的年糕铺在里面，继续刷油 请点击输入图片描述 等年糕软了就撒上葱花，继续刷油 请点击输入图片描述 两边煎金黄色就撒上孜然粉，盐，辣椒面 请。
做法 1年糕切片刚蒸好的年糕或吃不完的年糕切片后放入冷冻柜里2包入美式春卷皮里一张春卷皮可以剪成3等分3接封处沾点水就可以粘住 4煎盘放少许油，中小火煎至春卷皮焦黄既可。
煎年糕 食材年糕红糖 1 年糕切片，大约1厘米厚2 电饼铛倒油用铲子抹匀，放年糕，年糕隔开一点距离，要不翻面容易粘在一起，两面都煎6分钟，煎至微微发黄变软就可以出锅了3 碗里放红糖，加热水化开，就。
