1、第一步，茄子清洗干净后，去掉茄子的两头，然后将其竖着对半切开，在锅中添上水，隔水放入处理好的茄子开始蒸，差不多8分钟的时间第二步，在蒸茄子的过程中准备料汁，大蒜可以多准备点，剥皮后将其用刀背拍碎，然后将。
2、1剁蒜泥，切青红椒2油锅烧热，爆香蒜泥3加入豆瓣酱爆香4加老抽料酒5加青红椒拌匀备用6炒好的蒜泥中加入适量虾蓉酱或老干妈7茄子洗净去头尾对半切开，上锅蒸20分钟8蒸软用叉子划几下。
3、1把清洗干净的茄子从中间切开，一分为二锅内放入水，上蒸汽后蒸5分钟2把大蒜切成蒜末，小米辣切碎，取一个碗调一下料汁，放入2勺陈醋适量盐胡椒粉一勺白砂糖搅拌均匀，把蒸好的茄子，在身上在划几刀。
4、做法一先把茄子洗干净，然后把茄子蒂去掉用刀竖着把茄子切成两半，再切花刀，这样容易煮熟，也容易入味二茄子切好之后放进盘子里，然后放进蒸笼里，打开火开始蒸蒸的过程中把大蒜剥好，然后压成蒜泥三准备。
5、蒜泥茄子的家常做法如下1准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右2蒸茄子时我们调个料汁，大蒜拍扁剁成蒜末，剁好后盛入碗中，大葱从中间划两刀。
6、第一步茄子略做清洗，去蒂，冷水下锅，水沸后，大火蒸10分钟根据茄子大小和火力大小适当调整时间，筷子能轻松插过去，就可以了第二步准备蒜蓉酱，一团大蒜2个小米辣切末备用 第三步锅内下油，油温稍热后。
7、第二 锅里加清水，放上蒸格，把茄子放进去蒸熟，嫩茄子很快就蒸好了，一定要蒸透，不然里面会有个硬芯的不好吃第三 趁着蒸茄子的时间，我们做些蒜泥大蒜拍一下然后放进蒜缸里面捣碎，加点食盐和味素一起捣。
8、蒜泥茄子应该是夏季里人们最喜爱的一道美食，蒜泥茄子的做法比较的简单，而且又特别的美味其实我们不一定非要去饭店里面吃蒜泥茄子，自己在家同样也是可以动手做的如果想要做这道美食，那我们需要准备适量的茄子，建议大家选择。
9、蒜泥茄子 原料茄子400克，蒜泥适量，盐味精香油色拉油各适量做法茄子洗净，竖直方向一切两片，上笼蒸20分钟，取出，蒜泥放在茄子上，烧热的色拉油浇在蒜泥上，加入盐味精香油拌匀即可。
10、蒜泥茄子的做法主料长茄子2根蒜瓣8个辅料生抽20毫升香醋15毫升白糖5克盐适量纯净水适量步骤1准备好所有的食材2茄子一切两半，表皮抹点盐3入蒸锅蒸制4蒜瓣捣成蒜泥5加入生抽。
11、蒜泥茄子是山东省的一道传统名菜，属于鲁系菜式，以茄子和蒜泥作为主要食材的一道家常菜茄子本身就很柔软做成的蒜泥茄子味鲜带着蒜香，是一道老少皆宜的菜式每一道菜最重要的不仅仅是做法，食材的质量非常重要所以。
12、蒜泥茄子做法一，材料 长茄子1个，香菜2颗，大蒜45瓣，香油，生抽，醋，盐，味精可不放做法 1将茄子连皮切成长条状2锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右3香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉4。
13、对茄子来说，是祭祀还含有大量的维生素E存在，这样就可以有防止出血和抗衰老功能产生，我们经常的吃茄子，这样还可以让我们的血液避免胆固醇增高的情况产生，这样我们对延缓人体衰老问题有好处蒜泥蒸茄子的做法 蒜泥蒸。
14、蒜泥茄子是一道美味健康的家常菜，茄子入口柔软，口感鲜美，搭配蒜泥调味更加香辣可口以下是一种简单易学又好吃的做法所需材料 茄子 3个约500克左右 大蒜 56瓣 生姜 1小块 葱末 适量 食用油。
15、茄子这样做最好吃，蒜泥蒸茄子怎么做_百度经验 茄子和蒜是我们常吃的食材，对于茄子的做法可谓是多种多样，什么红烧茄子，什么鱼香茄子，很多，今天我们拿茄子和蒜做一道蒜泥茄子，真的很美味食材 食谱热量785大卡。
16、茄子是一种比较常见的食材，有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质维生素等多种营养成分茄子的吃法荤素皆宜，口感香软细腻，既可以炒烧蒸煮，也可以油炸，凉拌做汤等今天就给大家分享一道蒜泥茄子的详细做法。
