东北菜是中国各菜系中能体现“家常”精髓的菜式，大锅烀肉，大碗盛菜，量多，实在，价位不高，消费低鸡肉炖土豆的做法 1将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用2将沥干水份的鸡块。
东北菜三猪肉炖粉条 猪肉炖粉条，往年东北人过年的杀猪菜，把猪肉大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去 材料五花猪。
东北家常菜白菜炖冻豆腐 材料白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面做法 1白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下2热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝木耳丝炒倒，加热水，放。
东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型烹调方法长于扒炸烧蒸炖锅，以炖酱烤为主要特点，形糙色重味浓粗线条的东北菜，乱炖不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人东北。
做法 1白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下2热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟3在加白菜叶丝，粉丝，盐，花椒。
步骤1羊杂处理干净，除羊肝以外的所有东西，下货除水，放姜片最好2黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料3配料准备好4黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香5下处理好的羊杂。
经典东北菜五彩大拉皮的做法 买的这种天津粉皮，口感还不错 粉皮在热水里泡半个小时左右，至柔软并有些筋道的感觉，拿出来淋干备用取一个小碗，打一个鸡蛋进去，加一点盐 平底锅放一点油，用小刷子刷匀，或者用可。
4在爆锅后，一起把菜都倒进去炒大约23分钟，放盐5到一碗水，继续扣上锅盖炖6大约在炖了10分钟后，可以根据自己的喜好放细粉继续扣盖炖炖到粉条好了就可以出锅了，这个过程大约10分钟左右如果喜欢。
做法二 家常菜版本做法二制成的以五花肉为主的东北乱炖 原料五花肉因个人喜好而定肥瘦，宽豆角，土豆，茄子是长的紫色的，要是喜欢吃粉条也可以加一些，在东北很少有人放葱，姜，蒜，花椒少许，大。
东北菜包饭的做法如下主料大米150克小米75克鸡蛋2个土豆2个生菜1棵黄瓜1根辅料花生50克香葱5根香菜5根甜面酱1勺豆瓣酱3勺盐适量步骤1将适量大米和小米洗净，放电饭煲中做成米饭2。
东北嘎巴锅的特点是食材多样，味道干香做法是把选好的食材和调料放入锅里，加油，小火压，使原料产生嘎巴，溢出干香味一般采用水份较少的蔬菜，比如土豆胡萝卜玉米等肉类通常选择排骨下面介绍做法准备材料。
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜 过去，在农村杀年猪是一大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃这就有了杀猪菜了。
关于东北乱炖东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角土豆茄子青椒番茄木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富东北炖菜不需要什么繁琐的手艺，菜啦肉啦简单切碎后。
也容易腻人菜如其人，粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人有些人 不喜欢，因为它不够精致有些人喜欢，因为它比较本色介绍如上，建议试试~~~自制血肠 原料猪鲜血明肠 做法猪血和十多种药。
西红柿疙瘩汤的做法详细介绍 菜系及功效东北菜 美味粥汤 西红柿疙瘩汤的制作材料 主料面粉，西红柿，鸡蛋，青菜叶教您西红柿疙瘩汤怎么做，如何做西红柿疙瘩汤才好吃 做法1取一个大碗，放入适量面粉水龙头开到最细的水流，把面碗拿到。
用料 主料 马铃薯丁脱水1个 茄子1个 柿子椒1个 调料 花生油 适量 食盐 2g 酱油 5ml 醋 5ml 鸡精 2g 蒜 3粒 淀粉 适量 元贞糖 5g 美味地三鲜的做法 1把茄子洗净，切成滚刀块2柿子椒去蒂切成块土豆去皮。
材料 主料玉米面3碗白面1碗辅料菠菜1捆胡萝卜1根 东北菜团子 1 胡萝卜洗净切碎，菠菜洗净焯好后切碎，放入同一盆中，搅拌均匀请点击输入图片描述 2 放入亚麻籽油请点击输入图片描述 3 放入五香粉请点击。
