夏天要把散装的鸡爪要放冰箱冰冻室保存，不要存放超过三个月鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1－2天不变质如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室。
一般冷藏两到三天没问题但要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻，这样营养损失少，而且不会变味 2凉拌鸡爪真的很难入味，它不像是卤鸡爪会放到卤水当中不。
如果你把生鸡爪放在冰箱里，放置的时间过长，不知道还无法吃，一般情况下在冷冻里面，如果是零下12度以上的这个温度保存大约是一个月至两个月的时间是可以吃的，没有问题，如果是在零上大约是5度至8度的这个时间只可以。
一般冷藏两到三天没问题但要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻，这样营养损失少，而且不会变味知识拓展 鸡爪的选购 鸡爪是非常美味可口的一种食物了，也是。
视情况而定自制的无骨鸡爪放在冰箱冷藏保存，可以存放310天左右市场上带包装的无骨鸡爪产品，可以存放1030天左右自制的无骨鸡爪一般不做防腐处理，保质期较短工厂生产的无骨鸡爪一般会做杀菌和防腐处理，。
冷藏可以将凉拌鸡爪密封好置于冰箱的冷藏室分类保存，低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖，延长鸡爪的保存时间，一般可保存3天左右 常温常温下放置的话，细菌生长和繁殖的速度较快，时间过长的话会导致鸡爪变质，出现发。
1煮沸的鸡爪通常可以冷藏两到三天，但应盖一层保鲜膜，否则会被弄脏如果将其冷冻，通常将保存十天，进食时最好用微波炉解冻，这样营养损失很小，味道不会改变2最好在新鲜的鸡爪上准备，通常，它们可以保持1。
