2做法把一公升的水放在一个煲汤的锅里水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时放一点盐，即可三香菇炖鸡 1材料土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 2做法土鸡洗净。
家常炖鸡做法全程如下用料鸡1只，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，干辣椒一把，桂皮2块，香叶2片1准备好用料，土鸡香叶桂皮花椒蒜姜生抽陈醋料酒盐自制蒜香豆豉酱2鸡洗净剁块，烧锅开水。
炖鸡做法准备食材白条鸡葱姜生抽蚝油料酒冰糖花椒八角桂皮香叶陈皮白芷粉皮第一步先将买回家的白条鸡，剁成小块，盆里加上5克盐，加入适量的清水，把鸡肉放到盆内，浸泡30分钟把鸡肉。
炖鸡做法三 食材准备 土鸡1只，香菇适量，茶油，盐，姜适量方法步骤 1鸡处理好斩块后汆烫去血水，控干待用2香菇切成小片，炒锅中放入油烧热，然后下入鸡肉翻炒3接着放入香菇翻炒，加入适量盐，再加入清水。
炖鸡汤好吃又简单的做法如下1买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块2烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水3鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥4。
捞出松菇，将泡松菇的水倒入锅内水量不够的话再加适量清水没过鸡肉，其他步骤跟上面是一样的以上做法是根据我们当地有名的莱芜炖鸡改良的家常做法，味道真的一级棒，您下次一定要试试。
