主要材料牛排1块，小番茄2个，彩椒2根，芦笋6根，盐1小把，黑胡椒适量，橄榄油1小勺，黄油1块1牛排用厨房纸吸掉表面的血水2牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟3电饼铛预热完成之后倒入橄榄。
做法1选材，新手优选西冷，因为便宜注意做之前要搞清楚买到的厚度很多××元10片的非常薄，不推荐这个做法里我们以2CM厚牛排为例，火候酌情加减2提前一晚放冰箱冷藏解冻常温解冻的话，确保室温不太高，超过。
1将牛排二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟2大火烧热平底锅，温度至200度以上，见到锅内冒烟时倒一点油在锅底，继续烧到冒大烟，把牛排放入锅中，不要动，由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色。
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现在的超市都有做牛排用的肉 一般也会腌好 但大多都是黑胡椒口味的 所以不喜欢吃的话可以自己挑一片 自己做来吃 腌制不是必须的 如果你想吃到原味 可以不用腌制 但要先给它做个“按摩”牛排店里的牛排可不是做出来。
