好久没包包子了天气热煮了一锅粥想到把咸菜包在包子里下稀饭非常不错下面是我整理的关于咸菜包子的做法步骤咸菜包子食材介绍 酵母粉5g，面粉500g，水240g，白糖30g，咸菜适量，花椒粒10颗，干红辣椒2颗，姜适量；步骤1猪肉酸菜包子的做法大全 先发面，把面团材料混合在一起，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵至内部出现大量孔洞 步骤2猪肉酸菜包子的做法 包子馅的材料 步骤3猪肉酸菜包子的家常做法 面团发酵的时候准备包子馅先把葱姜。
1准备一颗完整的酸菜，清洗两遍，从中间切两瓣，再分别冲洗一遍，冲掉外面的杂质，然后甩一甩水分2将控干水分的酸菜，放在案板上，剁成馅，小颗粒的样子就行，准备一块干净的滤布，包裹住酸菜，攥出多余的水分3；酸菜是东北三省冬季较为经常吃的一种腌酸菜，酸菜的做法也比较多，较为普遍的便是做酸菜包子，酸菜饺子，一般情况下都是放进一些五花肉，自然还可以制成素馅的酸菜包子，味儿也是非常好的，特别是在具备促消化的功效，制成。
馅料的制作在制作馅料的时候我们需要把酸菜用清水反复冲洗几遍切成细丝，我们需要至少冲泡三次之后再把它切成细丝，因为酸菜本身是比较咸的如果口味太重的话会影响包子的口感我们在起锅烧油放入酸菜，开小火它炒香之后盛出；9揉至表面光滑10每个面皮大约30g左右，可根据喜好选择包大包子还是小包子11包完后需要放在蒸锅里醒2050分钟，以包子外形饱满为度12放入蒸锅里，水沸腾后计时15分13好吃的酸菜包子就做好了。
1第一步面粉，牛奶，酵母放一起，揉成面团，静置半小时2剁好的肉馅放入葱姜生抽耗油盐鸡精拌匀3酸菜剁碎，加油，与肉馅拌匀4面团分成小份5用擀面杖擀好6放入馅料，包成包子7放入。
3 酸菜切成酸菜末，用热水烫一下，然后控水，用手攥干，一定要攥的非常干，水份别大了，否则做出来口感发水，不入味，这个和水灵是两回事，切记4 将攥干的酸菜末加到肉馅中，搅拌均匀，然后就可以做包子饺子了；第二 剁好之后，一手端着水，一边往里少量倒水，一边顺时针搅动肉馅，然后加上食用油生抽包子调料味素和食盐调味第三 酸菜捞出来之后多次清洗，清洗干净之后用刀片薄，然后挤干水分剁成酸菜末第四 把剁好。
用料 酸菜一斤 油脂喽半斤 葱花半颗葱 花椒面适量 盐适量 酱油适量 油适量 酸菜包子的做法 自发粉，完全按照面袋儿上的水面粉比例，调好，然后按照上面的醒发时间，等待年发备用酸菜包子的做法 步骤1 发面的时间里，我们把；酸菜鸡蛋素馅包子的做法步骤 1 将安琪酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟把融化好的酵母水倒入面盆中，在倒入水和面，和成软硬适中的面团 将和好的面放在温暖处进行发酵，面发至两倍大时即可 2 酸菜提前用清水。
1面团材料揉成光滑的面团，放温暖处发酵60分钟2酸菜洗净，挤去多余水分，切碎，葱切碎3肉馅加酱油，盐，姜粉，五香粉，1大勺水，搅拌至起胶，加入酸菜和葱，拌均，如果馅干，加适量水，加入植物油拌均。
酸菜包子要发面这样的包子更加的喧腾，然后就是馅料的制作，猪肉选3分肥7分瘦的炖成肉馅，酸菜剁碎用水洗净，然后攥去多余水分开始拌馅，肉馅里面加少许水朝着一个方向慢慢搅拌，多次少量加水，放盐，鸡精，花椒粉，葱花，姜，熟油，最好；1准备面粉400g，酵母6g，白糖1汤勺，猪肉馅200g，东北酸菜半棵，葱花适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，包饺子调料适量，油适量，盐适量2酵母用温水化开3面粉里加入一点白糖，加入化开的酵母水，在加入适量的。
1做法一食材酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱姜把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀即可2；东北包子猪肉酸菜馅的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 把酵母与面粉和匀，慢慢加入温水，水温不能超过35度，要不然会把酵母烫死哒，或者用温水与酵母混合在一起，静止5到10分钟激活酵母。
1原料面粉360克酵母4克糖5克水190200克酸菜一棵五花肉馅200克葱半棵姜少许生抽一大勺盐一小勺十三香一小勺植物油2大勺水适量2准备好材料，面团发酵，葱姜切碎3肉馅加生抽盐。
