1长条茄子，记得，一定要长条茄子，那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的三四根，反正看自己的需要吧，茄子不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块2土豆若干大家一定要切记，土豆不要用刀改成规则的形状，只要每个土豆。
将长茄子去蒂，洗净，切成块烹调步骤1土豆去皮切滚刀块2葱姜切丝，蒜切片备用3花椒放碗内加水泡制出花椒水待用4大尖辣椒去蒂去籽，斜切成马蒂段5黄瓜胡萝卜均切成小方丁6将锅置于旺。
1土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁2茄子打皮拍松，用手撕成条状3尖椒切末，葱姜，切片4起锅，加少许油，葱姜片并八角花椒炝锅之后，加入土豆茄子翻炒，少时，添水5大火烧开，小火慢。
茄子炖土豆的家常做法如下准备材料茄子一根土豆半个杭椒4根盐适量生姜1片大蒜3瓣高汤半碗水淀粉适量花生油2勺生抽1小勺1所有主食材准备齐全2茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片3土豆。
1 土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆茄子，浸泡在水中5分钟，然后捞出沥干水 2 生抽盐白糖水淀粉要稀一点蚝油料酒混合调匀成味汁料酒1小勺，生抽3勺，白糖少许，盐。
做法 1茄子土豆，看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单！2茄子切段，土豆切块，肉切片这叫什么组合阿？！3在切好的茄子上撒上点盐，然后用手搓软，挤出茄子里的水份~4然后撒上干淀粉，搅拌均匀~5我顺便把。
茄子炖土豆的家常做法用料土豆2个茄子1个蒜2瓣小米辣2根生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐适量步骤1将土豆去皮后，切成1cm见方的小块，然后用清水冲洗一下，去掉表面的淀粉茄子同样也切成小块状蒜。
5茄子开始变软时放入土豆煸炒6然后放入酱油7放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟8五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火9这时放入糖煸炒10放入盐煸炒收汁出锅装盘这就是土豆烧茄子的家常做法了。
家常茄子炖土豆怎么做？ 主料 茄子 500克 土豆 200克 辅料 辣椒青尖 20克 调料 黄酱 20克 盐 4克 花椒粉 4克 大葱 8克 姜 7克 大蒜 6克 大豆油 15克 香菜 8克 各适量 家常茄子炖土豆的做法 1 将茄子去蒂。
土豆烧茄子 主料土豆2个 圆茄子1个 青辣椒2个 西红柿2个 大葱10g 大蒜10g 红椒10g 土豆烧茄子的做法步骤1将青椒切丝，西红柿切块备用2 将葱蒜红椒切好备用3将土豆滚刀切放入油锅中炸至。
土豆炖茄子的东北家常做法如下主料茄子300克土豆1个辅料食用油5毫升姜丝5克生抽3克醋2克鸡精3克水200毫升盐2克1茄子300g切块，土豆一个削皮，切块2食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆。
2人份1斤茄子，1斤土豆，去皮切2厘米宽，1厘米厚3厘米长的块放热油里炸1分钟捞出净锅倒入1小勺油用八角蒜片爆锅倒入土豆茄子块盐6克白糖5克酱油3匙，水100ML小火炖熟即可 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评。
做法 1茄子土豆切成大块，葱切成段2锅内倒油，放入葱段炒香，加入茄子土豆翻炒3倒入一碗清水盖过茄子土豆即可，加入东北特产的大豆酱超市有卖的4加入少许盐翻炒几下盖锅炖大约二十分钟5。
步骤 蒸茄子土豆的做法步骤11准备洗好的茄子，把土豆皮打好蒸茄子土豆的做法步骤22锅中放入半锅的水蒸茄子土豆的做法步骤33把茄子掰成小块，土豆切小块大约蒸20分钟即可蒸茄子土豆的做法步骤44用筷子扎土豆。
土豆茄子家常做法材料 原料茄子，土豆，柿子椒 调料白糖，水淀粉，盐，酱油 做法 1茄子，土豆切块分别用右煎成金黄色2锅内加少许油，放入葱姜炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水。
