六迅速将牛排放入锅中煎至，第一面35秒即可锁住水份七然后迅速翻面煎另一面八第二面煎至8秒左右会出现血水，撒一些胡椒粉下去，然后再一次翻面煎5秒左右九出锅装盘，放上点香菜，这样煎牛排就做好了。
国家级高级西餐烹饪师为你解答问题二速冻牛排，要解冻煎么还有煎牛排的步骤 冰冻牛排怎么煎 其实买冰冻牛排回家自己煎，什么时候想吃就拿出来，做着很方便，想吃几分熟的牛排完全由自己控制，味道不比西餐厅的差。
手弄个腌牛扒的容器，容器里放点红酒，无红酒放少许米酒也不错，再放入放适量盐，味精小半个鸡蛋清，少许黑胡椒碎，少许的洋葱丝和蒜粉，无蒜粉也可以弄点新鲜的大蒜头拍茸，滴一点点老抽为了煎制得更好看。
