盒装的鸭血一般是半熟的，煮5分钟左右就可以熟了，若是新鲜的鸭血，煮10分钟，用筷子扎进去没有血丝就代表熟了，不管是盒装的鸭血还是新鲜的鸭血，建议大家尽快吃完，动物血不易保存，很容易滋生细菌变质盒装的鸭血要煮；鸭血煮15分钟左右能熟新鲜的鸭血一般情况下煮15分钟就可以食用了鸭血煮的时间短，里面的成分还没有完全熟，吃起来可能会带有一定的血腥味，会影响鸭血的口感鸭血如果煮的时间过长，有可能会造成里面营养成分的丢失；5分钟左右盒装的鸭血一般是半熟的，煮5分钟左右就可以熟了若是新鲜的鸭血，煮10分钟，用筷子扎进去没有血丝就代表熟了不管是盒装的鸭血还是新鲜的鸭血，建议尽快吃完，因为动物血不易保存，很容易滋生细菌变质；主料鸭血400g大蒜叶100g 辅料油适量盐适量剁椒适量生粉适量醋适量 做法1鸭血和大蒜 2大蒜洗净，切段，起油锅，炒一下 3锅里放水，烧开，把鸭血放入煮煮 4放入剁椒 5调匀，煮煮 6倒入；步骤一把鸭血切成小片，开水下锅焯水3分钟捞起，这样可以很好地去除鸭血的腥味，而且口感会更好步骤二豆腐稍微用清水洗一下，再切成四方形薄片，豆腐买硬一点的就可以，这样煎得成形不易碎步骤三芹菜择洗干净。
，鸭血就是将新鲜鸭子的血液加入适量的盐，清水使其凝固就ok啦！凝固后的鸭血口感细嫩，化渣，下锅煮56分钟就可以食用了，对于动物血液，一旦暴露在空气中，凝血酶原迅速激活，形成栓块，这就是鸭血；鸭血里面含有比较丰富的营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，一些不能够多吃，吃的过多有可能会导致胃肠道的不良消化，不利于正常的身体健康可以把鸭血配合一定的食材来煮汤喝，在一定程度上也可以起到滋补的作用。
2鸭血冷水下锅煮五分钟左右就可以了刚下锅的鸭血千万不要用勺子去搅拌，否则非常容易碎，煮的时间也不要太长，一般煮2~3分钟左右的时候，可以用锅铲稍微去搅拌一下鸭血，防止它粘锅，然后再煮上两分钟左右，基本上五；5分钟左右鸭血下锅煮5分钟左右即可，这个时间可以让鸭血保持最嫩的口感，富含铁钙等各种矿物质，营养丰富鸭血为家鸭的血液，以取鲜血为好，味咸，性寒，能补血解毒，用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血；鸭血煮多长时间可以吃 鲜鸭血一般要煮1015分钟准备鸭血400克，大蒜2株，蒜头2瓣，生姜5克，老干妈豆豉酱1汤勺，山西老陈醋1汤勺，食盐15克，鸡精1克大蒜去掉根须，洗净切成2cm长的斜段，锅内放油烧热，放入蒜末姜末；58分钟用来烫火锅的鸭血都是新鲜的，而且火锅的汤汁一直处于沸腾的状态，所以相对来说还是比较容易熟的，具体时间需要根据鸭血的大小及厚薄来决定，但一般情况下58分钟左右就可以熟了因为鸭血在煮熟之后会失水。
步骤 2 锅里开水烧开 步骤 3 将火改为小火 步骤 4 慢慢倒入锅中 步骤 5 全部倒入 步骤 6 加少许白酒，步骤 7 盖上锅盖继续保持小火，羊十分钟，鸭血放入后锅里的水会黑掉，不要担 步骤 8 烧开后水就自动变清。
1015分钟煎鸭血最好挂点蛋液，这样吃起来很香鸭血挂蛋液放入锅中，小火煎，倒入蛋液，转大火，推着炒几下，撒入烧烤料煮火锅里的鸭血味道香辣可口，入口滑嫩，是很好吃的一道火锅菜品一定要注意煮鸭血的时间；四加入葱白和姜米，炒香五烹入料酒六加入生抽七倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了八加入白胡椒粉，翻炒均匀九倒入清水，中火烧几分钟，让鸭血入味十加入青红椒块，可以尝一下汤的；5炒锅加入食用油烧热油不要加多，鸭血不吃油，加多了做出来油乎乎的6鸭血码入锅中，中火煎制一下，期间不停转转锅，受热均匀防止沾锅这样煎一下，一是熟的快，一是定型不容易散7煎一分钟左右加入葱。
