猪蹄还具有抗癌的功效，而且对于经常四肢乏力和容易抽筋的人来说，猪蹄也是一种进补食物，美味的卤猪蹄在满足味觉的，还能有益于身体健康，是一种不错的食物在此就介绍一下家庭卤猪蹄做法，比较简单方便，没有快餐。
1酱花生猪蹄1材料猪蹄，花生，姜片，蒜头，香叶，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，鸡精，醋2猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用油锅放入姜片蒜头香叶八角，爆一爆3倒入猪蹄翻炒一会儿。
1备好所需用料2猪脚切块，切大块点，那样炖起来才好吃，温水中放入几块姜片和少许料酒，倒入切好的猪脚煮开撇去浮沫，清洗干净沥干3准备一块红糖块用刀背砸碎，也可以用冰糖代替，大概10克这样，锅刚热时。
材料 1个猪蹄250ml啤酒适量酱油适量红烧酱油适量开水适量冰糖适量葱白适量姜适量香葱适量八角 做法 1将猪蹄洗净，剁开2锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出3捞出后迅速将猪蹄丢入。
1食材熟猪蹄300克食盐适量冰糖15克葱姜各20克蒜4瓣八角3颗花椒20克桂皮10克料酒适量生抽适量老抽适量白糖25克 2将葱姜蒜洗净，切成小块 3在干净的锅内倒入适量花生油，烧热后。
凉拌猪蹄的做法 用料 煮熟的猪蹄2只蒜2瓣小红椒2根生姜半块葱少许糖一勺生抽一勺醋半勺花椒几粒料酒一勺盐少许红油几滴 做法葱末蒜末姜末辣椒末花椒入油锅煸一煸，炒出香味来。
