1主料仔姜800克，白醋250克，白砂糖300克辅料开水适量，枸杞子适量，盐适量2仔姜清洗去皮切片，用手搓匀，用盐腌4小时左右3用砂布挤出水分，这样比较彻底4准备白糖白醋开水，然后开水溶化。
主料子姜250克 辅料 黄豆酱油 200克 白醋 40克 花椒 适量 冰糖 30克 酱油腌仔姜的做法 1鲜姜清洗干净，晾干表皮 2切半厘米左右的片 3不粘锅烧热，加入几粒花椒 4将黄豆酱油倒入锅中烧沸，关火，放入冰糖静置。
好吃的泡仔姜做法如下主料子姜辅料白醋盐冰糖白酒红辣椒1子姜洗净表面浮泥2把子姜切成薄厚均匀的姜片，加入四茶匙左右的盐，腌半小时，挤去水份3将腌好的姜片放入泡坛中，表面放上切成丝的。
准备材料仔姜或生姜盐糖醋生抽 具体步骤如下1把仔姜清洗干净，去除外衣生姜也是一样的处理2切成薄片，用盐和糖腌制半天，洗干净后再放糖和盐腌制3再腌制半天后，用清水洗净如果怕。
1按仔姜2公斤食盐150克白糖100克的比例进行腌制在仔姜的选择上，要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜2仔姜准备好以后用清水把它的泥沙洗净，并晾干表面的水分3仔姜在腌制时先用盐把它的水分。
材料适量仔姜，适量猪里脊肉，一个青椒，少许生抽，少许胡椒粉，少许豆瓣酱，少许盐，少许淀粉做法里脊肉洗净切片切好的肉里放少许生抽胡椒粉料酒拌匀腌15分钟左右仔姜洗净去皮仔姜切片，切得越薄口感越好，青椒切小。
腌制盐 500克 青花椒 一小把 香叶 5片 八角 5个 白开水 锅 大块冰糖 50克 腌制仔姜的做法 提前一天把姜洗好晾干，1斤用辣椒腌制，2斤用来泡咸菜 请点击输入图片描述 辣椒洗干净晾干 请点击输入图片。
泡仔姜做法如下主料鲜姜小辣椒若干 调料食盐适量花椒适量元贞糖适量详细步骤1烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用2水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1。
